Италия. Море Amore

Секрет № 3 Концентрация на деле по максимуму

Итальянские домохозяйки отличаются тем, что, взявшись за какое-то дело, они занимаются только им, погружаются в него полностью. Например, моя мама могла одновременно стирать, варить борщ, заниматься детьми и по ходу прибираться в квартире. «Кручусь как белка в колесе», – шутливо говорила она. Я переняла у нее этот стиль, он довольно эффективен, если хочешь по-быстрому переделать домашние дела и заняться чем-то более важным. В моем случае это творчество, у мамы была своя работа. Но меня завораживает стиль итальянских женщин. Если они идут на кухню готовить, то они больше ничем не занимаются. Ну максимум могут включить стиральную машинку. Но обычно они четко концентрируются на задаче. У них это отнимает больше времени и даже больше сил. Но зато с качеством работы на выходе ничто не сравнится. Они могут провести на кухне три-четыре часа, спокойно, неторопливо готовить несколько блюд к заданному часу, и каждую секунду, проведенную на кухне, они используют.

Если они начинают стирать и гладить, то отправляются в лавандерию, там включают «стиралку», уже высохшие вещи гладят и складывают так, как их в лучших бутиках не сложат, будто они новые. Уход за вещами – это вообще особое искусство, итальянки так бережно и трогательно относятся к вещам, как не всегда относятся к людям. Вещи в итальянском доме служат долго, какой-нибудь рубашке или кофточке может быть 30–40 лет, а она будто два раза надетая.

И как положено, для каждого дела есть свое время. Сегодня со стольких до стольких я хозяйничаю в лавандерии, завтра со стольких до стольких я пересаживаю цветы, послезавтра провожу влажную уборку… Ничто не делается одновременно, все по очереди, и это дает роскошные результаты. Все всегда в порядке, и кажется, что порядок в этом доме возникает сам собой. Конечно, женщина в какой-то мере превращается в робота, я так до конца и не освоила этот стиль домоводства. Оправдываюсь тем, что я чересчур творческая личность, мне немного хаоса необходимо, а муж потихоньку с этим смирился. Хотя втайне верит, что Италия меня все же переделает. А она и правда мягко-мягко, но превращает меня в ту, что тщательно складывает футболки по Фуфиной системе, чуть ли не гладит носки и на автомате определяет, где и чему лучшее место.

Секрет № 4 Сушить так, чтобы не гладить Распространенная картинка Италии – вещи, развешанные на балконах для сушки. Между прочим, сушат вещи итальянские домохозяйки тоже по-особому. Каждую постиранную вещь, перед тем как повесить, надо как следует встряхнуть и разгладить, а потом прицепить так, чтобы она была максимально вытянута и гуляла по ветру. Если все сделать правильно, то высушенные вещи можно будет даже не гладить. Будете в Италии, обязательно присмотритесь, как тщательно они их развешивают. Меня учила Фуфи, учила ее 86-летняя подруга Аделия, мне рассказывала об этом тетя Анни. Я слушала и удивлялась. Это такие мелкие, мелкие нюансы. Но они позволяют продлить жизнь вещей, сэкономить время. Простыню, например, натягивают как струну вручную вдвоем, она разглаживается, а потом ее размещают на веревке особым образом. Когда она высыхает, ее не нужно гладить, нужно просто аккуратно сложить.