Время подъема на высоту 4500 м: 19 мин.
Практический потолок: 7500 м.
Дальность: 1530- 1900 км (максимальная).
После выпуска первых серий отказались от воздушных тормозов, поскольку теперь ими не пользовались. Ju 87D-5 появились на русском фронте в июле 1943 г., во время крупнейшей в истории танковой битвы на Курской дуге.
5 октября командование Люфтваффе решило прекратить применение Ju 87 в качестве пикирующего бомбардировщика и в дальнейшем использовать его только для штурмовки наземных целей. Эскадры пикировщиков, переименованные в штурмовые (Schlachtgeschwadern), широко использовались для непосредственной поддержки наземных войск и борьбы с танками.
Ju 87D-5 – последняя серийная модификация, которая выпускалась как пикирующий бомбардировщик, но появившаяся лишь для того, чтобы использоваться для выполнения штурмовых задач или для действий в ночное время. Поэтому 300 машин D-3 и D-5 были возвращены на заводы фирмы MENIBUM (Metallwerke Niedersachsen, Brinkmann amp; Mergell) в Гамбурге в конце 1943 – начале 1944 г. для переделки. Их оснастили двигателями Jumo 211Р мощностью 1500 л.с. (1 105 кВт) и оборудовали пламегасителями на выхлопных патрубках. Эти переоборудованные D-3 и D-5 получили новые обозначения, Ju 87D-7 и Ju 87D-8 соответственно (Ju 87D-6 так и остался нереализованным проектом). Машины применялись ночными штурмовыми подразделениями против советских войск, а также воевали в Италии и на Западном фронте.
К лету 1944 г., когда выпуск «Доры» прекратился, на заводе в Бремене построили 771 машину из 1 178 заказанных, а остальные (точное число их неизвестно) были изготовлены на заводе в Темпельхофе.