Юный техник, 2009 № 05

Еще раз просим читателей более тщательно оформлять предложения. Их текст печатайте на компьютере или пишите от руки, но только разборчивым почерком! (На некоторые письма мы не смогли дать ответ из-за невозможности понять почерк писавшего.) Письма снабжайте, пожалуйста, четкими рисунками.

ФОТОКОНКУРС «Наука — это красиво»

МИР УВИДИТ ВАШИ ОТКРЫТИЯ!

Издание «Наука и технологии России — STRF.ru» приглашает к участию в конкурсе фотографии «Наука — это красиво!» всех, кто хотел бы представить миру многообразие и красоту науки. Фотографии на конкурс принимаются со 2 марта по 20 мая по адресу: [email protected].

Основные номинации:

«Мир, скрытый от наших глаз».

«Наука — значит развитие».

Специальная номинация от компании «Нанотехнология — МДТ»: «Эстетика в «железе». Для участия в этой номинации принимаются работы, где в композиции присутствует оборудование компании или элементы ее фирменного стиля. Победитель получит специальный приз от компании.

Призы:

1 место — 15 000 рублей,

2 место — 9000 рублей,

3 место — 5000 рублей.

Все победители получат памятные дипломы.

Авторы работ, собравшие наибольшее количество откликов по итогам зрительского голосования, получат специальные «Призы зрительских симпатий».

Лучшие работы будут отобраны для участия в выставке «Наука — это красиво!», которая пройдет в Москве, Санкт-Петербурге, Новосибирске и других гостеприимных городах России.

Контактная информация:

Е — mail: [email protected]

Тел.: +7 (495) 930 8850, 930 8707

www.strf.ru

НАШ ДОМ Печка с магнетроном

В 1946 году инженер американской компании Raytheon Перси Спенсер случайно направил прототип радара, снабженный микроволновым излучателем, на шоколадку, лежавшую на столе. Та тут же расплавилась, и Перси понял, что у него получилось нечто особенное. С той поры микроволновые печи начали свое победное шествие по миру.

Сердце такой печи — магнетрон. Так называется вовсе не некий аппарат из фантастического фильма, а электровакуумный прибор — излучатель микроволн. Точно такой же, какие используются в радиолокаторах для облучения самолетов в небе. Только в данном случае микроволнами облучаются продукты, помещенные в камеру микроволновки; причем они, эти самые лучи, способны пронизывать мясо, картофель или иной продукт по всему объему. Именно потому и процесс приготовления того или иного блюда обычно занимает считаные минуты.

Несмотря на то что микроволновки используются на кухнях уже более полувека, у многих пользователей остаются сомнения: а не опасно ли пользоваться агрегатом, излучающим микроволны? Не может ли излучение проходить через окошко печи и причинять вред хозяину? Не влияют ли микроволны на качество продуктов? Не может ли излучение микроволновки испортить персональный компьютер, телевизор, сотовый телефон и прочую тонкую электронику?

Изобретатель Перси Спенсер.

Ответ на все вопросы будет однозначный. Нет, микроволны при закрытой дверце не могут вырваться из печи наружу, поскольку отражаются от металлической сетки, заделанной в стекло окна, а также от ее металлических стенок. Нет, микроволны не снижают полезность продуктов. Напротив, большинство исследований показывает: поскольку температура в микроволновой печи ниже, чем при готовке на плите или в духовке, а время приготовления пищи в ней меньше, то витамины в пище сохраняются лучше. Нет, закрытая печь не препятствует работе беспроводных сетей и бытовой электроники, поскольку электромагнитное излучение, как уже говорилось, не может выйти из печи наружу…

Однако во всех случаях следует оговориться: следите, чтобы дверка была всегда плотно закрыта, а сама печь и ее экран исправны. Кроме того, внимательно читайте инструкцию и руководствуйтесь в повседневной практике здравым смыслом.

Чтобы вы яснее понимали, что к чему, несколько слов о физике работы магнетрона и особенностях устройства типовой микроволновки.