Юный техник, 2015 № 01

Картонку прячем под коврик у входной двери. При этом проследим, чтобы коврик своей тяжестью не придавливал обе половинки картонки с намотанной фольгой вплотную друг к другу. Для этого картонку можно слегка согнуть дугой. Лампочка должна загореться, как только вошедший человек наступит на коврик и своим весом замкнет контакты электроцепи».

Такую вот самоделку предложил нам Василий Половинкин из г. Владивостока. К сказанному им мы можем добавить, что не только нашему читателю пришла в голову такая мысль. Американец Эндрю Кларк тоже предлагает систему SmartMat, которая предназначена для установки под половиком. Она опять-таки действует как датчик давления и благодаря встроенному Wi-Fi-модулю инициирует запрограммированные действия, когда кто-то на него встает.

Размеры датчика — 46х69 см. Он выполнен из чувствительной к давлению пластиковой пленки, помещенной между двумя слоями проводящего полимера, и все это запаяно в защитный водонепроницаемый полиэтиленовый пакет. Благодаря Electric Imp (технологии, позволяющей подключать практически любую домашнюю бытовую технику и электронику к Интернету для удаленного управления ее работой), домашний компьютер собирает и обрабатывает данные, полученные Smart-Mat. Собранная информация, согласно программе, может, например, отправить e-mail хозяину дома.

«От одной 9-вольтовой батарейки SmartMat может работать около трех дней при постоянном подключении по Wi-Fi, однако благодаря режиму энергосбережения, который отключает коврик после 60 секунд отсутствия давления, срок службы продлевается, — сообщает Кларк, — и составит более 100 дней, если SmartMat «чувствует» вес порядка 15 минут в день».

Стоит ли заниматься такой самодеятельностью, решать вам. На наш взгляд, стандартная система сигнализации все-таки надежнее.

НАШ ДОМ Продукт высоких технологий

С раннего детства нам в память на всю жизнь врезаются строки С. Я. Маршака: «Вместо шляпы на ходу он надел сковороду»… Когда писались эти стихи, сковородки были в основном чугунные. С тех пор многое изменилось — современные сковороды без высоких технологий не сделать. Но обо всем по порядку.

Оказывается, история сковороды очень давняя. Тянется она буквально с… каменного века. По мнению палеонтологов, как только первобытные люди освоили огонь, они стали печь и жарить мясо и рыбу, используя в качестве сковороды. каменные плиты. На плоском камне разводили костер, а когда он прогорал, угли отметались в сторону, а на раскаленный камень помещался будущий обед или ужин. И вскоре по всей пещере распространялся аппетитный запах жареного мяса.

Со временем некое подобие сковороды стали специально изготовлять из глины или камня. Такие сковороды-кэци исправно служили хозяйкам на Кавказе еще в прошлом веке. Многие из них полагали, что по-настоящему приготовить мчади или хачапури можно только таким образом.

С освоением человечеством металлов и сковороды стали металлическими. Появились противни из медного или железного листа, а потом и жаровни. Так называются сковороды с двумя ручками и широким дном, которые подходят как для духовки, так и для тушения на плите.

И вообще ныне сковородок разного вида развелось великое множество. Они бывают маленькие и большие, с ручками и без них. В недалеком прошлом в каждом доме имелись литые чугунные сковороды. Они и по сей день считаются самой долговечной посудой этого типа.

Преимущество сковород из чугуна — этот металл равномерно распределяет и долго сохраняет тепло по всему массиву изделия. Дело в том, что чугун за счет своей пористой структуры и низкой теплопроводности сравнительно медленно греется, но прекрасно сохраняет высокую температуру после нагрева. Это позволяет приготовляемым продуктам испытывать эффект «русской печи», при котором блюдо не просто нагревается до определенной температуры, но и томится. Поэтому чугунная сковорода идеально подходит для продуктов, требующих длительного приготовления.

Чугунная посуда универсальна, ее можно использовать для газовых и электрических плит, а сковороды с цельнолитыми ручками — даже для духовок.

Правда, есть у чугунных сковород и свои недостатки. Они очень тяжелы и при недостаточном уходе довольно быстро ржавеют. Поэтому примерно полвека назад им на смену начали приходить сковороды из нержавеющей стали и алюминия.

Нержавейка отличается высокими антикоррозийными свойствами, устойчива к воздействию кислот и щелочей. Более того, сковородки из «медицинской» стали 18/10 (18 % хрома и 10 % никеля) обладают даже некоторыми антибактериальными свойствами.