Измени себя за 22 дня. Веганская программа, которая преобразит ваше тело и вашу жизнь

Вы можете отдать эти продукты нуждающимся либо же, если это действительно что-то вредное, смело взять и выкинуть. Важно понимать, что, избавляясь от всей этой еды, вы делаете осознанный шаг к тому, чтобы стать более здоровым, привлекательным и постоянно самосовершенствоваться.

Грамотно совершайте покупки

План питания описанной в книге программы предусматривает ежедневное употребление всех тех великолепных продуктов, которые нужны вашему организму, чтобы быть довольным и здоровым. Делая правильный выбор в супермаркете, вы значительно облегчите себе задачу на все 22 дня этой программы.

Грамотное планирование покупок – это ваша первая линия обороны против нездоровых соблазнов.

Чем доступнее будет здоровая еда у вас на кухне, тем с большей вероятностью вы будете отдавать ей предпочтение. Ваша задача – сделать так, чтобы фрукты и овощи всегда были под рукой в большом количестве!

Наполняя свою тележку разнообразными фруктами, овощами и злаками, вы получаете все необходимые ингредиенты для приготовления вкусных и сытных блюд, а также обеспечиваете свой организм необходимыми питательными веществами, которые нужны ему для борьбы с болезнями и поддержания здоровья на оптимальном уровне. Бананы, морковь, горошек, клубника и прочие полезности способствуют упругости вашей кожи, поддерживают сердечно-сосудистую систему и делают талию стройной. Окружив себя всевозможными растительными продуктами, вы вооружитесь всем необходимым для того, чтобы привить себе новые здоровые привычки, изменить в лучшую сторону свое здоровье и всю жизнь за следующие 22 дня раз и навсегда.

1. Составляйте список покупок. Для каждой из трех неделей программы в книге представлен примерный список покупок. (См. гл. 8)

2. Первым делом обойдите супермаркет по периметру. Наполните свою тележку в первую очередь фруктами и овощами, затем покупайте все остальное. Пусть ваша тележка впечатлит любого, кто обратит на нее внимание (вашего бывшего партнера, местного депутата или меня, например).

3. Отправляйтесь в магазин на полный желудок. Не нужно идти за покупками голодным! Из-за чувства голода вы с гораздо большей долей вероятности купите что-нибудь не то. Плотно поешьте или перекусите перед тем, как отправиться в магазин, и вы возьмете только то что нужно, чтобы наполнить свои кухонные шкафы и холодильник полезными, натуральными продуктами, которыми с удовольствием будете лакомиться всей семьей на протяжении следующей недели.

4. Пусть кухонные шкафы будут всегда забиты. Зачем ждать, пока кончатся все запасы провизии, чтобы их пополнить? Пусть в течение 22 дней программы у вас всегда будет под рукой все необходимое, и даже больше!

5. Придерживайтесь разнообразия. Существует огромное количество всевозможных фруктов и овощей, которыми вы можете лакомиться каждый день! Попробуйте свеклу с белыми прожилками, пурпурную японскую редьку дайкон, розовый сладкий картофель, темно-красный редис или светло-зеленую брокколини, двоюродную сестру хорошо известной всем брокколи. В вашей тележке должно быть как можно больше цветов и оттенков, и тогда вы обязательно обеспечите свой организм всеми необходимыми витаминами, минералами и фитохимическими соединениями, которые, к тому же, придают свежей еде особенный вкус.

Больше никаких массовых закупок

Вы когда-нибудь задумывались о том, как ваши продукты попадают к вам на стол? Готов поспорить, что каждую неделю или около того вы проходитесь по одним и тем же двум-трем местным магазинам, обходите привычные ряды в супермаркете и приходите домой с постоянным набором продуктов. Большинство продуктов, покупаемых вами в больших упаковках, переработаны за сотни или тысячи километров от вас, законсервированы с помощью различных химических соединений, чтобы они могли месяцами лежать в грузовиках и стоять на полках магазинов в ожидании дня, когда вы все-таки захотите их купить.

Неудивительно, что так много людей мучаются из-за проблем со здоровьем: большинство из нас не хочет тратить время на походы по магазинам (во всяком случае, продуктовым), и супермаркеты специально устроены так, чтобы вы как можно быстрее находили необходимые вам продукты в красивой и яркой упаковке и поскорее забирали их домой, не задумываясь о том, что от совершаемого в эти моменты выбора и зависит, принесет ли ваше питание пользу организму или вред. Если бы у вас дома всегда были ярко-зеленые брокколи, чудные красные помидоры и желтые кабачки, которые можно без особых усилий превратить в полноценный и полезный для здоровья завтрак, обед или ужин, вы бы не стали открывать огромную коробку с печеньем, чтобы утешить себя или «подзарядиться».