Как Coca-Cola завоевала мир. 101 успешный кейс от брендов с мировым именем

Кларенс Бердсай был человеком дальновидным, настойчивым и в первую очередь любознательным. Когда он умер, 7 октября 1956 года, Кларенс был держателем около трехсот патентов, в том числе на лампу накаливания, гарпун для маркировки китов, на процесс инфракрасного нагрева, на процесс дегидрации пищи и на метод преобразования отходов сахарного тростника в целлюлозу. Он написал книгу о полевых цветах и был экспертом в китайских шашках.

Однажды Кларенс сказал: «У меня увлечений больше, чем разрешено законом. Некоторые из них девчачьи. Некоторые брутальные».

Однако более всего он известен благодаря патенту США № 1,773,079 – двухконвейерному морозильному аппарату. Это изобретение дало жизнь современной индустрии замороженных продуктов и бренду, который до сих пор носит его имя.

Кларенс Бердсай родился в Нью-Йорке в 1886 году. Он был шестым из девятнадцати детей. Поскольку Кларенс интересовался зоологией и ботаникой, он поступил в Амхерстский колледж, но незадолго до окончания курса бросил обучение из-за финансовых трудностей.

Кларенс начал карьеру таксидермиста, но любознательность побудила его попробовать себя в качестве помощника натуралиста. Позднее он работал с энтомологом Уиллардом Ван Орсделом Кингом. Кларенс в 1910–1911 годах сумел поймать несколько сот мелких млекопитающих, из них Кинг изъял несколько тысяч клещей, которых назвал главной причиной вспышки сыпного тифа в Скалистых горах (Rocky Mountain).

Решив, что ему нужна новая задача, Бердсай получил полевое задание в Лабрадоре, в доминионе Ньюфаундленд (теперь часть Канады).

Именно здесь он заметил, что местные инуитские племена замораживали пойманную рыбу под очень толстыми слоями льда. В сочетании с погодой –40 °C рыба замерзала почти мгновенно, и, что более важно, когда рыбу размораживали и готовили, она была свежей и вкусной.

Он сразу осознал потенциал, поскольку качество было намного выше, чем качество замороженных морепродуктов, продаваемых в Нью-Йорке.

В 1922 году, проведя эксперименты по замораживанию рыбы в компании Clothel Refrigerating, он начал использовать охлажденный (до -43 °C) воздух для замораживания рыбного филе. Затем Кларенс основал собственную компанию Birdseye Seafoods Inc, но в 1924 году она обанкротилась из-за отсутствия спроса.

Бердсай не сдался и в том же году разработал систему, упаковывавшую приготовленную рыбу в провоскованные картонные коробки, которые быстро замораживались под высоким давлением. Для продвижения этого метода Бердсай создал новую компанию – General Seafood Corporation.

В 1925 году корпорация General Seafood перебралась в Глостер, штат Массачусетс. Бердсай использовал новый метод – «двухконвейерный морозильный аппарат», в котором холодный соляной раствор охлаждал пару конвейеров из нержавеющей стали, несущих упаковки с рыбой, замораживая еще быстрее. Это стало патентом США № 1,773,079.

Этот метод быстрой заморозки показал еще лучшие результаты, и к 1927 году Бердсай стал использовать этот процесс для заморозки мяса, птицы, фруктов и овощей.

В 1929 году Бердсай продал компанию и сопроводительные патенты за $22 миллиона Goldman Sachs и Postum, в итоге превратившуюся в General Foods Corporation и в свою очередь основавшую компанию по производству замороженных продуктов Birds Eye.

Кларенс продолжал работать в компании в качестве консультанта, развивая технологии замораживания продуктов, но теперь у него были время и деньги, чтобы утолить любопытство, связанное с другими увлечениями.

Вывод: великие бренды могут быть основаны на дальновидности, любознательности и настойчивости. Обладает ли ваша бренд-группа этими тремя качествами?

Глава 26 Убийство – это выгодно

Энтони Э. Пратт был заурядным, но достаточно успешным музыкантом, в межвоенный период зарабатывающим на жизнь игрой на фортепиано в загородных отелях и на круизных судах.

Пратт любил детективную литературу: его любимыми авторами были Рэймонд Чандлер и Агата Кристи. Неудивительно, что музыканту нравились вечера загадочных убийств, регулярно проходившие в загородных отелях, где он играл.

В этих загадочных вечерах участвовали гости отеля и несколько актеров, играющих персонажей в сценарии, который вращался вокруг убийства одного или нескольких гостей. В большинстве отелей имелось множество комнат, что давало действию возможность развернуться, и в конечном итоге, по мере нахождения различных подсказок, тайна раскрывалась.

Когда началась Вторая мировая война, Пратт устроился на машиностроительный завод в Бирмингеме, который производил детали для танков. Пратт считал работу за буровым станком довольно утомительной, но она давала ему время подумать. Позднее он описывал себя как «интроверта, полного размышлений, догадок и творческих идей».