Как есть меньше. Преодолеваем пищевую зависимость

Может показаться, что вам предстоят слишком серьезные изменения. Если вы полностью поглощены поиском способов изменить размер и форму тела, то резко переключиться на систематический анализ того, что и в каком количестве вы едите, очень сложно. Но посмотрите на это под другим углом: если вы собирались пройти полторы сотни километров на юг, а по пути слегка отклонились на юго-восток, то к концу пути вы окажетесь не там, куда стремились. Начните свое долгое путешествие с осознания цели: вам нужно научиться справляться с перееданием. Возможно, это будет путешествие длиною в жизнь – но ведь есть и существовать в своем теле всем нам предстоит до конца наших дней.

Считать снижение веса конечной целью – большая ошибка. При таком подходе вы будете работать не с причиной проблемы, а со следствием. Точнее, с одним из следствий. Да, лишний вес заметить легче всего, но это не самая серьезная проблема, возникающая у человека, который регулярно переедает.

Умение контролировать пищевые привычки имеет массу плюсов. Стремясь же любой ценой сбросить вес, мы перестаем замечать их – просто потому, что заняты только лишними килограммами. В следующих двух главах мы подробно поговорим о том, каковы главные позитивные последствия способности контролировать пищевые привычки.

Своими словами: Туллия

Проблемы с едой у меня начались лет пятнадцать назад. Я пыталась их решать и даже обращалась к специалистам. Но у меня не было ни ожирения, ни анорексии или булимии, и никто не мог мне ничем помочь. Я продолжала есть нездоровую пищу, хотя уже замечала первые признаки ухудшения здоровья: перепады настроения, предменструальный синдром, задержку в организме жидкости и отечность, постоянную усталость, частую тошноту и вздутие живота. Мне очень хотелось измениться, но я думала, что это невозможно. Кроме того, я не была готова признать существование проблемы, и тому особенно способствовал тот факт, что мой вес был в норме, поэтому проблемы в прямом смысле не было видно. Только когда я наконец признала, что у меня сформировалась сильная зависимость от еды, начались серьезные перемены. Я стала разбираться в себе и ушла гораздо дальше и глубже собственно последствий переедания. Вначале я, конечно, изо всех сил сопротивлялась и не хотела ничего менять. Но чем больше я обо всем этом думала, тем легче мне было осознать, что изменения необходимы.

Всё под контролем

Составьте список всего, что вы хотели бы изменить в ваших привычках, в первую очередь в объеме и качестве поглощаемой вами еды. Вот несколько примеров, которые я подсмотрела у своих клиентов: сократить размер порции; не перекусывать между приемами пищи в течение дня; ничего не есть после восьми вечера; в качестве перекуса использовать только фрукты, а не шоколад. Старайтесь формулировать как можно более конкретные цели: не пишите «есть меньше», а подумайте, чего именно вы бы хотели есть меньше, в какое время дня или в каких обстоятельствах. Некоторые идеи на эту тему вы найдете в начале главы 1 и в главе 7.

Чтобы изменить цель и переключиться с похудения на способность контролировать зависимость от еды, нужны осознанные усилия. Как только начнете снова беспокоиться о лишнем весе, напомните себе: «Моя проблема – не вес, а пищевые привычки». И это одинаково справедливо и для тех, у кого недостаточный вес, и для тех, кто страдает от избыточного веса, и даже для тех, кто своим весом доволен.

Если вы склонны слишком много внимания уделять именно весу, вам будет сложно свыкнуться с мыслью о том, что ваша проблема – пищевые привычки. Но не бросайте начатое: со временем всё встанет на свои места. Как только снова начнете слишком переживать из-за того, как вы выглядите или сколько весите, напомните себе обо всех негативных последствиях переедания, с которыми вам уже пришлось столкнуться.