Как есть меньше. Преодолеваем пищевую зависимость

• Вы начинаете контролировать свою жизнь; ваш аппетит больше не управляет вами.

• Вы получаете больше удовольствия от еды, не испытываете чувства вины, страха или беспокойства.

• Вы чувствуете себя бодрее, у вас больше энергии, вы живете по-настоящему.

• Вы достигаете эмоционального баланса, у вас улучшается настроение.

• Вы начинаете жить, не беспокоясь и не думая о еде постоянно.

• Вы не страдаете от вздутия и прочих неприятностей, связанных с перееданием.

• Вам больше не нужны диеты.

• Вы можете готовить для других что угодно – и не боитесь съесть что-то не то.

• Вы начинаете мыслить яснее, лучше сосредоточиваться и управлять вниманием.

• Вы экономите деньги и время.

• Вы лучше адаптируетесь к перепадам температуры.

• Вы становитесь менее подверженными стрессу.

• У вас улучшается сон.

• Вы лучше себя чувствуете.

Я могу перечислить много проблем, связанных со здоровьем и обусловленных перееданием, но лишь немногие из них вызваны нашей едой. Важно осознать, что от многих болезней и дискомфортных состояний – усталости, подверженности инфекциям, головных болей, запоров, диареи, геморроя, предменструального синдрома, болей в желудке, даже плохого цвета лица и заложенности носа – можно избавиться, если скорректировать режим питания. Даже более серьезные проблемы: повышенное давление, поздний диабет, заболевания сердца, инсульты, остеопороз, артрит или рак – возникают в связи с формированием пищевой зависимости[20].

Многие считают, что появление подобных болезней обусловлено генами или везением. И правда, иногда «слабые места» передаются в семье по наследству. При этом в одной семье пищевая зависимость из поколения в поколение приводит к диабету, в другой становится причиной сердечных заболеваний или определенного типа рака, в третьей вызывает артрит и т. д.

Научившись контролировать свою зависимость от еды, вы можете хотя бы отсрочить проявление таких неприятных симптомов, а то и вовсе их избежать. Болезнь вызывается совокупностью факторов: стрессом, наследственностью, отсутствием физической активности, состоянием окружающей среды, возрастом. Психологический и эмоциональный настрой также играет существенную роль. И очень важно, что мы едим (хотя те, кто страдает от зависимости, будут это рьяно отрицать).

Не отклонились ли мы от обсуждения самооценки? Вовсе нет. Бережное отношение к здоровью способствует ее укреплению – а переедание почти наверняка вредит здоровью и разрушает ее.

Как не навредить себе

Мне кажется, что и теперь я не вполне вас убедила. Я хорошо понимаю, как всем нам хочется «хорошо выглядеть». И если вам кажется, что вы можете выглядеть как кинозвезда, а я рассказываю про самооценку, на чем, скорее всего, будет основана ваша мотивация? Вы можете даже слегка поддаться: «Ладно, я готов поверить в эту историю с самооценкой, если это поможет мне сбросить вес!»

Если вы страдаете от серьезного избыточного веса, вам наверняка очень хочется похудеть. Тут уж нет речи о том, чтобы выглядеть как звезды. Стать хотя бы «как нормальные люди», чтобы окружающие перестали бросать на вас раздраженные взгляды. Но даже в этом случае, если вы будете главным приоритетом считать именно похудение, вы пойдете не тем путем.

Да, не исключено, что вы сможете сбросить вес. Но если ваша самооценка останется невысокой, вы по-прежнему будете себе вредить. Люди, которые сами себе не нравятся, часто как будто наказывают себя, делая то, о чем позже пожалеют. Подобное саморазрушающее поведение снижает самооценку. Как это знакомо: «Я толстая, я ни на что не гожусь, поэтому буду и дальше объедаться, мучиться от чувства вины, дальше толстеть. Ведь я ни на что не гожусь, так что можно продолжать есть…»

В основе этого порочного круга лежит преувеличенное и ничем не оправданное чувство вины – явный признак низкой самооценки. Возможно, вы когда-то пытались разорвать этот круг и похудеть. Но если вы измеряли успех только изменением размера тела, вам вряд ли удавалось долго оставаться довольными собой. И вы снова начинали есть слишком много. Избавление от лишнего веса – процесс небыстрый. Однако, начав применять шесть принципов прямо сейчас, вы вскоре почувствуете себя лучше.

Используйте указанные выше принципы во взаимоотношениях с едой. Повысив самооценку, вы разорвете порочный круг. Причем, применяя эти принципы к питанию, вы сможете сделать это гораздо быстрее, чем заметите снижение веса.

Для этого вам нужно сосредоточиться на мотивации, не связанной с весом, формой или размером тела. Ищите причины, по которым вам захочется изменить режим питания, а не внешний вид.

Чтобы изменения были долгосрочными, нужно получать больше удовольствия от умения контролировать себя, чем от постоянного переедания. Иначе надолго вас не хватит.