Как говорить «нет» без угрызений совести. И сказать «да» свободному времени, успеху и всему, что для вас важно

Повседневная жизнь с посещениями ресторанов и магазинов предоставляет многочисленные возможности ответить отказом. И когда такой случай предоставляется…

В ресторанах: заходите к нам еще

Готовность отказаться от некачественной еды, которую вам подали в ресторане, — классическое испытание для вашей требовательности. Конечно, надо развивать ее в себе. Но для этого не стоит становиться величественным и надменным (в любом случае это же не в вашем стиле?). В случаях, когда вы указываете совершившему ошибку на то, что ему придется исправить ее за свой счет, следует быть милым и сдержанным — это на самом деле действует лучше всего. Просто улыбайтесь официанту и излагайте факты, не обозначая виновных. Скорее всего, проблема будет решена сразу, как только вы укажете на ее наличие:

Перепутанные заказы и прочие сюрпризы

• Извините, я заказывал бургер с тофу, а это больше похоже на цыпленка по-королевски.

Если то, что перед вами на тарелке, не соответствует описанию в меню:

• Извините, в меню написано, что жаркое подается с шафранным рисом, а это спагетти, если я не ошибаюсь.

Если вам говорят (с опозданием), что бургеры с тофу или шафранный рис закончились, мягко, но настойчиво скажите:

• Ну что же, тогда я закажу что-то другое. Можно мне меню?

Невкусная еда

Официанты не готовят, поэтому вы никак не затронете их чувства, если скажете, что вам не нравится, как приготовлена еда. В то же время делайте это в мягкой форме, не обвиняя в этом их. Смотрите на официанта как на своего союзника и связного с шеф-поваром и будьте максимально подробны в описании именно того, что вам не нравится:

• Можете попросить поваров, чтобы они это доварили?

• Вы знаете, это слегка пересолено. (Вы берете тарелку и подаете ее официанту.) Попросите, пожалуйста, вашего шеф-повара что-нибудь с этим сделать.

• Извините, но эти овощи передержали, и они просто разваливаются на тарелке. Вы не могли бы попросить поваров, чтобы их заменили? Пусть их только слегка обжарят, ну, вы понимаете, что я имею в виду… (Посмотрите ему в глаза и одобрительно кивните, как будто вы убедились в том, что у официанта такой же тонкий вкус, как у вас.)

Вы все-таки чувствуете себя слишком неуверенно, чтобы «беспокоить» официанта? Тогда стоит вспомнить о том, что вы вежливый и уважаемый клиент, который собирается оставить приличные чаевые. И только поэтому вы должны быть во главе списка лучших клиентов этого ресторана. И не забудьте сказать:

• Большое спасибо за вашу помощь. Вот теперь другое дело!

Не садитесь где попало

Помните, вы не обязаны садиться там, где вам предлагают. Как и в недвижимости, в ресторанах все зависит исключительно от местоположения. Те, кто этого действительно хочет, никогда не садится у дверей, на проходе или рядом с кухней. Прежде чем согласиться с неудачным вариантом, посмотрите, нет ли других свободных столов, которые вам нравятся больше. Если нет, вы всегда можете сказать, что готовы подождать. Это просто:

• Мне больше нравится вон тот столик.

Приятного аппетита!

В магазинах: вы можете ответить «нет» своими деньгами

Большие магазины настолько обезличены, что вам может показаться, будто до вас нет дела никому, кроме парня из службы безопасности, смотрящего на мониторы. Нам больше нравятся небольшие магазины, и мы стараемся поддерживать независимые местные предприятия всеми возможными способами.

Однако именно потому, что в таких магазинах больше индивидуального подхода, а продавец чаще всего и является его хозяином, покупки в них могут стать неприятным испытанием для личностей, подверженных обостренному чувству вины.