Как образуется молоко

У половозрелых самок млекопитающих в яичниках периодически созревают яйцеклетки (яйца). Они образуются в особых пузырьках, так называемых фолликулах. По мере своего созревания фолликул увеличивается в размерах, заполняется жидкостью, содержащей женские половые гормоны эстрогены, а затем разрывается и выделяет яйцо. После выхода яйца на этом месте в яичнике образуется новая железа внутренней секреции- желтое тело, которое, кроме эстрогенов, выделяет гормон, отличающийся от них. Его так и называют гормоном желтого тела. Если животное забеременело, желтое тело продолжает вырабатывать гормон в течение почти всего периода беременности. Если же беременность не наступила, желтое тело постепенно рассасывается и исчезает. Через определенное время (для разных видов животных неодинаковое) в яичниках вновь созревают фолликулы и яйца. После разрыва фолликула и выделения яйцеклетки опять образуется желтое тело.

Половые гормоны, эстрогены и гормон желтого тела, поступают в кровь и принимают непосредственное участие в развитии молочных желез. Становится понятным, почему кастрация вызывает недоразвитие молочных желез: в организме отсутствуют необходимые для роста молочных желез половые гормоны. Если же кастрированной самке пересадить яичник, удается восстановить молочную железу в прежнем виде.

Для развития молочных желез важное значение имеет гормон желтого тела. Это видно на примере так называемой ложной беременности. Если желтое тело почему-либо после выхода яйцеклетки не рассасывается, а задерживается в теле у некоторых животных (кролик, кошка и др.), наблюдается сильное развитие молочных желез, вплоть до появления молока и проявления у них материнского инстинкта (попытки строить гнездо). И все это при отсутствии беременности.

Для развития молочных желез чаще всего необходимо совместное действие эстрогенов и гормона желтого тела. В этом убеждает следующий опыт. Неполовозрелым или кастрированным животным (морская свинка, крольчиха, кошка) вводили под кожу эстрогены. Под их влянием у животного сильно разрастались протоки в молочных железах. Однако для развития альвеол вместе с эстрогенами пришлось вводить также и гормой желтого тела.

Мы уже писали о том, что у кастрированного самца удается вызвать развитие молочных желез, если ему пересадить яичник самки. Этого можно также добиться длительным введением эстрогенов вместе с гормоном желтого тела (рис. 20).

Рис. 20. Молочные железы кролика (разрез). Различная степень развития молочных желез под действием эстрогенов (без добавления гормона желтого гела): 1, 2, 3 - развитие молочных желез под действием женского полового гормона без добавления гормона желтого тела; 4, 5, 6 - развитие молочных желез под влиянием обоих гормонов

Кроме половых гормонов, на молочные железы большое влияние оказывает и гипофиз. Если его удалить, развитие молочных желез приостанавливается. Но достаточно вместе с половыми гормонами ввести животному гормоны передней доли гипофиза, чтобы молочные железы вновь начали развиваться.

Далеко не безразлично, какое количество эстрогенов и гормона желтого тела следует вводить животным для стимуляции развития молочных желез. Опыты показали, что значительно больше требуется гормона желтого тела, чем эстрогенов. Английскому ученому Фолли удалось вызвать развитие альвеол и протоков в молочных железах коз, когда им в течение пяти месяцев вводили ежедневно по 0,5 миллиграмма эстрогенов и по 70 миллиграммов гормона желтого тела.

Такие опыты проводят и на крупном рогатом скоте. За последние годы в лабораториях химиками получены вещества, которые по своему действию почти тождественны природным эстрогенам. На рисунке 21 слева показана непокрытая телка джерсейской породы. В возрасте двух лет ей начали вводить трижды в неделю по 20 миллиграммов искусственного женского полового гормона. Как видно на рисунке, молочные железы у нее достигли значительных размеров.

Таким образом, под воздействием половых гормонов удается ускорить развитие вымени и у сельскохозяйственных животных. Однако общая поверхность альвеол в молочной железе при этом оказывается меньше, чем при нормальном развитии органа во время беременности. В этом нет ничего удивительного, ибо в нормальных условиях, во время беременности, на развитие молочных желез влияют не только половые гормоны яичника, но и гормоны плаценты, а также активно действующие в это время остальные железы внутренней секреции, в особенности гипофиз, щитовидная железа, надпочечники.