Как открыть салон красоты и не закрыть его через год

«Елена, конечно, мы бы все пошли и открыли салон полного цикла, но где взять столько денег? А вы уже пугаете, что средств нужно очень много», – часто слышу на своих семинарах. Открывайте мононаправление, если ваш город это позволяет. Но с прицелом на расширение. Вы можете просто сделать вывеску не «Бар бровистов», а «Салон красоты Брови».

И когда к вам приходит клиент, говорите, что специализируетесь на бровях. Потом вы наберете специалистов и со временем сможете предложить клиентам новые услуги. Эта практика повсеместна. У нас в Екатеринбурге одна девушка открыта бар на несколько рабочих мест, где можно было сделать экспресс-укладку и макияж. Она сама крутила кудри. По сути, бьша фрилансером, но с рабочим местом, с которого начала развивать свой салон. Сейчас там можно сделать маникюр и стрижку. Не удивлюсь, если скоро и уходовые процедуры появятся. Как результат, в 27 лет эта девушка – владелица салона – заработала свой первый миллион.

Человек расширяет перечень услуг – он понимает, что на дешевых услугах далеко не уедет. А в мононаправлении сумма чека низкая, особенно у экспресс-услуг. И руководители моносалонов должны думать именно об увеличении чека.

Если вам хочется открыть салон полного цикла, но вы боитесь, что не хватит денег, можете открыть салон на три рабочих места: для парикмахера, специалиста по ногтям и косметолога. А потом вы можете расширяться. Открыть салон полного цикла с небольшими деньгами вполне реально.

Что выбрать?

Да, сейчас мононаправления в тренде, но мы не знаем, как долго такие заведения еще будут существовать. Например, рынок барбершопов переполнен, это приводит к снижению качества их услуг, многие закрываются. Подрывают рынок и супердешевые услуги: «Все по 100 рублей». Этакий FixPrice в парикмахерской. Появилось это пару лет назад. Авторы быстро открыли франшизовую сеть. Но там нет будущего ни для руководителя, потому что не будет достойной прибыли, ни для мастера (тяжелый труд, отсутствие творчества, карьерного роста). Обработав 100 голов за день (да-да, именно обработав, а не поработав с клиентом, в таких салонах на стрижку отводится лишь 15 минут), он не получит клиентов, способных платить. Это не та аудитория, с которой захочется работать дальше.

Такие салоны соглашаются открывать люди явно не из beauty-индустрии. Те, кто продают франшизу, заявляют: «Сегодня вы продадите на 500 тысяч, и ваша чистая прибыль составит 75 тысяч». Мы же понимаем, что с меньшими усилиями можем заработать эти же 500 тысяч, из которых прибыль составит как минимум 150 тысяч. А в дальнейшем это будет миллион, а потом – два, пять, семь. Я говорю об индивидуализации образа, а это, соответственно, должно стоить не дешево, но и не супердорого. Качество по разумным ценам, в соответствии с квалификацией мастера.

И последнее. Перед многими управленцами сегодня встают такие вопросы: «Могу ли я открыть салон и просто сдавать места в аренду? Или все-таки нанять специалистов и быть для них управляющим?»

Если вы хотите создать пространство и сдать его в аренду, то должны понимать, что вы не управленец салона красоты. Вы сдаете места в аренду, ваша задача – контролировать чистоту пола, сохранность оборудования, соблюдение техники безопасности и так далее. Это не управленец салона красоты, это завхоз, контролер, вахтер, охранник – называйте, как хотите. Когда мы разговариваем с руководителями салонов красоты, первое, что я спрашиваю: «Вы сдаете места в аренду или нанимаете мастеров?» Если нанимают, я продолжаю с ними работать. Потому что с ними мы на одной волне, мы знаем, какие подводные камни существуют в этом деле.

Мы принимаем людей на работу, показываем им путь развития, полностью отвечаем за них. Взамен мы получаем прибыль от команды. Эта прибыль может быть отрицательной, но потом ситуация изменится.

Глава 2 Целевая аудитория

«Какую целевую аудиторию выбрать для салона? И надо ли вообще ее выбирать?» Вопросы, которые руководители салонов красоты обычно вообще не ставят перед собой. По одной простой причине: салон красоты должен приносить деньги, поэтому обслуживать будем всех, кто пожелает.

Действующие руководители салона красоты на вопрос об аудитории так и отвечают: «Все. У нас стригутся все, кто хочет получить красоту, здоровье, счастье…» Ате, кто только планирует открыть салон, даже не думают о портрете клиента. Но грамотный подход – это, конечно же, подумать, кто ваша целевая аудитория. Это необходимо, чтобы понять, куда направлять рекламный поток, кого ждать и как себя позиционировать.