Библибоба

Читаем Как правильно зарезать свинью. Технология убоя и разделки туши полностью

Как правильно зарезать свинью. Технология убоя и разделки туши

Автор неизвестен

Для повала свиньи набок накидывают веревку на передние ноги, протягивают под брюхом, спутывают ею задние ноги, и стягивают конечности рывком. Повал свиньи по способу Коршунова осуществляется иначе (левая верхняя схема)

Один из способов фиксации животного — за челюсть. Для этого необходимо накинуть на верхнюю часть рыла веревку, стянуть петлю и закрутить, надавливая на спинку носа. В таком положении свиньи становятся легкоуправляемыми и податливыми

Варианты фиксации

<p><emphasis><image l:href="#V60.png"/></emphasis></p><p><emphasis>Приложение 2</emphasis></p><p>Схемы убоя</p><p><image l:href="#V60.png"/></p><p><emphasis>Приложение 3</emphasis></p><p>Схемы снятия шкуры</p>
Перейти на страницу:

Похожие книги

Разведение собак
Разведение собак

В этой книге есть масса интересной информации, надеюсь, и вы найдете что-то полезное для себя.

Б Е Костржевский , Хилари Хармар , Хиллери Хармар

Домашние животные / Биология / Дом и досуг / Образование и наука
Читать бесплатно
Бродячие собаки
Бродячие собаки

Жестокая схватка с браконьерами — еще не главное испытание в жизни егеря Веньки Егорова.Вожаком стаи бродячих псов становится его любимая собака — полуволк. Стаю обвиняют в людоедстве. Невиданная охота на «людоедов» с участием десантников на вертолетах и снегоходах оборачивается человеческой трагедией… О ней сообщают ведущие информационные агентства планеты…Сергей Жигалов — член Союза писателей России. Автор книг «В зной на крутом льду», «Не пускайте собаку на минное поле», «Истребители волков», «Сбор кукол в окрестностях». «Бродячие собаки» — это его первый роман.Псы, рассыпавшиеся, было, по кладбищу, опять цепочкой вытягивались за вожаком…Лом выбрался из кабины, ветер трепал полы его длинного пальто. Он принялся палить в волчицу из пистолета. Со страху ему показалось, будто пули рикошетят от покатого лба, высекая желтоватые искры. — Мочи людоеда! — орал Шило.Серебряный зверь мерцал желтыми зрачками в пяти шагах. Один бросок по насыпи — и он повиснет на горле…

Сергей Александрович Жигалов

Приключения / Природа и животные / Проза / Современная проза / Дом и досуг / Домашние животные
Без регистрации
Академия собачьих наук
Академия собачьих наук

На Паркеров навалилось столько трудностей и хлопот! Пес из приюта вдруг бросается на Кэрол. Директор школы, где учатся Нил и Эмили, вводит новые порядки и запрещает держать в классах животных. Собака мистера Хамли, учителя Нила, ждет потомства, а присматривать за ней некому... Но Нил и Эмили не привыкли сдаваться. Сумеют ли они справиться со всеми этими проблемами?

Дженни Дейл

Домашние животные / Детская проза / Книги Для Детей / Дом и досуг
Полная версия
Питбультерьер
Питбультерьер

Книга посвящена питбультерьеру – бойцовской породе собак, в последнее время очень популярной в России. Рассказано о характере и методах воспитания питбультерьера, а также правилах ухода за ним.Для широкого круга читателей.

Линиза Жувановна Жалпанова

Домашние животные / Дом и досуг
Читать Онлайн
Избранное