Поддержание определенной реакции крови — очень важная функция для почек. Именно с этой функцией связан запрет на одновременное выведение из организма ионов калия и водорода. Почки могут выводить или только ионы водорода, или только ионы калия, но никогда эти ионы не выводятся вместе. И предусмотрено это, по-видимому, для более быстрого регулирования реакции крови. А возможно и потому, что эти ионы являются наиболее ценными для организма, а поэтому для них и предусмотрена такая избирательность. Во всяком случае для нас важно знать хотя бы то, что почки внимательно контролируют вывод ионов водорода, а уровень их концентрации в крови задает гипоталамус.
Казалось бы, что гипоталамусу должно быть виднее, чем нам, какую реакцию крови следует поддерживать в организме. Мы давно знаем о существовании некоего гомеостаза в организме. Гомеостаз — это постоянство внутренней среды организма. Более подробно о гомеостазе будет сказано в 10-ой главе. А здесь я лишь кратко скажу, что не все параметры внутренней среды организма являются жестко независимыми от внешней среды. Например, химический состав крови проявляет некоторую зависимость от внешних условий — это и зависимость концентрации эритроцитов от высоты местности над уровнем моря (зависимость от парциального давления кислорода), и зависимость концентрации ионов кальция от величины его потребления. И подобных примеров можно привести достаточно много. Кроме того, мы уже знаем, что и буферная емкость крови во многом зависит от внешних условий, а, следовательно, зависит от внешних условий и реакция крови. И когда какие-то неблагоприятные внешние условия действуют на организм продолжительное время, то организм изменяет свою внутреннюю среду, приспосабливаясь к новым условиям. Но не всегда такое приспособление происходит без потерь для организма. Как часто в процессе эволюции исчезали с лица Земли многие виды, не сумевшие полностью приспособиться к новым условиям. Вот что пишет по этому поводу американский ученый Р. К. Левонтин в статье "Адаптация" (статья в книге "Эволюция"):
Один из важнейших результатов эволюции — ярко выраженное соответствие между организмами и их средой. И все же естественный отбор не во всех случаях ведет к адаптированности. В настоящее время на Земле обитает примерно два миллиона разных видов, а по меньшей мере 99,9 % когда-либо существовавших видов вымерло.
Современный взгляд на адаптацию сводится к тому, что внешний мир ставит определенные проблемы, которые организм должен решать, и что механизмом, воплощающим эти решения, служит эволюция путем естественного отбора. Адаптация — это процесс эволюционного изменения, путем которого организм обеспечивает все лучшее и лучшее решение поставленной перед ним проблемы, а конечный результат — это состояние адаптированности.
Не исключено, что когда-то внешняя среда способствовала созданию у человека кислой реакции крови. Но постепенно под влиянием изменяющихся внешних условий произошло и изменение некоторых параметров гомеостаза человека, в том числе изменилась и реакция крови, и, по-видимому, не в лучшую сторону. И гипоталамус, который нельзя считать неким эталонным органом, никак не подверженным влиянию внешней среды, в новых условиях контролирует и поддерживает постоянство уже не прежней оптимальной реакции крови, которая могла быть у человека несколько тысяч лет тому назад, а совершенно случайную величину, навязанную ему новыми внешними условиями, хотя к некоторым составляющим этих условий приложил руку и сам человек. Сегодня предполагается даже, что при щелочной реакции крови гипоталамус понижает свою чувствительность. А щелочную реакцию крови может поддерживать, прошу прощения за повторение, повышенное содержание кальция в ней. Американский биофизик Б. Розенберг вводил в гипоталамус обезьян незначительные дозы кальция и некоторые параметры внутренней среды организма у них тут же изменялись. Этот эксперимент равноценен повышению содержания кальция во всей крови обезьян.
Таким образом, мы постепенно подготовились к ответу на поставленный ранее вопрос: почему организм избавляется от ионов водорода в то время, когда они еще не избыточны для него?