Эти цитаты я привел не для того, чтобы показать как голодание помогает избавиться от каких-то неопределенных ядов, а всего лишь для того, чтобы показать по опыту Брэгга как тяжело люди переносят первые 3-4 дня голодания. И объясняю я эти трудности только тем, что кровь у людей, начинающих голодание, всегда имеет щелочную реакцию (а в скобках я скажу, что если бы эти люди имели кислую реакцию крови, то и со здоровьем у них было бы все в порядке, и им не приходило бы в голову беспричинно пробовать еще и голодать — именно щелочная реакция крови и напрямую связанные с нею всевозможные болезни и заставляют многих людей прибегать ко всевозможным методикам по лечению болезней, в том числе и к голоданию, хотя сама суть этого лечения бывает в значительной мере эмоционально затуманена). И так как кровь у большинства людей имеет щелочную реакцию, то это обстоятельство не позволяет организму голодающих людей в первые дни голодания взять глюкозу из гликогена, но больше того - не позволяет восполнить недостающую в крови глюкозу жирными кислотами из жировых депо. Но как только кетоновые тела начнут подкисливать кровь в достаточной мере, как в тот же момент в кровь начнут поступать из жировых депо жирные кислоты и чувство голода проходит, так как организм в достаточной степени будет обеспечен энергией в результате окисления жирных кислот. Но посмотрим как эту ситуацию описывает Брэгг:
Некоторые неудобства, которые в течение нескольких дней могут сопровождать голодание, случаются лишь потому, что мы - рабы привычек. Если выдержать первые три дня голодания, то в дальнейшем оно превращается в удовольствие. Пропадает аппетит, уйдут мысли о пище, у вас прибавится огромное количество энергии.
Из этой цитаты тоже видно, что первые дни голодания проходят в тяжелых условиях. И дело здесь не в наших привычках, а в том, что организм действительно голодает. Но Брэгг не знал причину такого состояния, а поэтому проводил психологическую подготовку своих пациентов (своеобразный тренинг), чтобы можно было с помощью волевых усилий преодолевать трудности первых дней голодания. Когда же после трех-четырех дней голодания происходит значительное подкисление крови кетоновыми телами и организм начинает использовать в качестве энергетического сырья жирные кислоты, то проблема с голодом бывает решена и с этого момента у нас действительно "прибавится огромное количество энергии" как об этом писал Брэгг. И с этого момента у нас уйдут мысли о еде, так как организм будет обеспечен своими внутренними запасами. Но Брэгг наблюдаемые явления объясняет не фактами, а опять только лишь эмоциями и плодами своей фантазии. Но я далек от мысли в чем-то упрекать Брэгга, наоборот, я стараюсь воспользоваться его богатым опытом, его наблюдениями, но объясняю я всю методику голодания с иных позиций. И очередное обращение к Брэггу мне понадобилось лишь для того, чтобы показать читателям, что при правильном понимании сути физиологических процессов, протекающих при голодании, последнее можно будет проводить без всяких трудностей с первого и до последнего дня голодания. Но проводить такие голодания следует не для очищения или оздоровления организма, так как все это можно сделать легче и проще иными методами, а только с единственной целью - с целью избавления от избыточного веса, если он у вас уже имеется.
Выше я уже писал, что согласно концепции цикла глюкоза - жирные кислоты, снижение концентрации глюкозы в крови вызывает мобилизацию жирных кислот из жировой ткани и увеличение их концентрации в крови. Но, по-видимому, снижение концентрации глюкозы в крови не является достаточным условием для мобилизации жирных кислот из жировых депо, главным условием для легкой мобилизации жирных кислот является все же достаточная кислотность крови. При высокой кислотности крови в ней бывает и высокая концентрация жирных кислот. Например, высокое содержание глюкозы в крови при сахарном диабете не является препятствием для одновременного содержания в ней и высокой концентрации жирных кислот. И объясняется это тем, что значительная часть потребляемой организмом энергии при этой болезни обеспечивается за счет жирных кислот, а поэтому печень интенсивно окисляет жирные кислоты и одновременно продуцирует кетоновые тела, которые и повышают кислотность крови. Концентрация этих тел может достигать 100, а то и 350 мг/дл, что ведет к снижению рН крови ниже 6,9. Такое снижение рН крови наступает постепенно, но синхронно со снижением рН крови возрастает и скорость мобилизации жирных кислот из жировой ткани.
О причине сахарного диабета говорится в 14-ой главе и ее истоки также находятся в щелочной реакции крови, но здесь я хотел всего лишь показать как быстро может возрастать кислотность крови при использовании в организме жирных кислот и как может возрастать мобилизация жирных кислот при значительном подкислении крови.
КАК ЛЕГКО И ПРОСТО МОЖНО ПОХУДЕТЬ