Как продлить быстротечную жизнь

Я не могу не сказать и о своем опыте. Достаточно было мне и близким мне людям отказаться от молочных продуктов и полностью перейти на новую бескальциевую воду (смотрите 4-ую главу), как тут же все обратили внимание на то, что меньше стали потреблять еды. А когда начали еще и дополнительно пользоваться лимонной кислотой, то потребность в пище еще больше снизилась, и сегодня мы обходимся вдвое, а то и втрое меньшим количеством продуктов, чем это было у нас в прежнее время, когда мы не уделяли внимания подкислению крови.

Так в нашем организме при отказе от молочных продуктов, при пользовании питьевой водой с низким содержанием кальция или вовсе без него и при постоянном подкислении крови нормализуется обмен веществ. Мы будем потреблять вдвое, а возможно, и втрое меньше продуктов питания, у нас не будет и признаков ожирения и нас навсегда покинет ненасытное чувство голода, а на смену ему придет здоровье и жажда деятельности.

ВИТАМИНЫ

Остановлюсь еще на некоторых деталях питания. Начну с витаминов. Как часто нам говорят о нехватке в нашем организме витаминов. Читая литературу о питании, иногда кажется, что мы должны съедать много продуктов только ради того, чтобы снабдить свой организм необходимым количеством витаминов. Витамины нам нужны для обеспечения нормального обмена веществ, они участвуют в деятельности многих ферментов. Но мы уже знаем как влияет на эффективность работы ферментов реакция среды. Точно так же на работу ферментов влияет и наличие в нашей пище витаминов. Источниками витаминов для людей являются преимущественно продукты растительного происхождения, так как именно в растениях они и образуются. Но получать витамины человек может и с продуктами животного происхождения.

Мне почему-то не хочется говорить о витаминах. О них сегодня постоянно говорят и по радио, и по телевидению. Создается впечатление, что стоит нам обеспечить свой организм витаминами и проблемы со здоровьем у нас не будет. Но опять же сравнение образа жизни абхазов и украинцев показывает нам, что последние потребляют более разнообразную пищу, чем первые, и надо полагать, что украинцы лучше обеспечены витаминами, чем абхазы и те же якуты, но относительное число долгожителей на Украине значительно ниже, чем в Якутии и в Абхазии. И причина этого нам уже известна. Поэтому, по моему мнению, можно и более спокойно, и более дифференцирование относиться к удовлетворению потребностей нашего организма витаминами.

Попытаюсь пояснить свою позицию. Возьмем, например, витамины С, Д и А. О витамине С я уже достаточно подробно изложил свое мнение в 3-ей главе. А вот что пишет об этом витамине ученый-геронтолог Джустин Гласе в книге "Жить до 180 лет":

Дефицит витамина С в организме очень опасен. Помимо его значимости для здоровья, он необходим и для увеличения продолжительности жизни, поскольку участвует в создании и оздоровлении соединительных тканей. Безусловно, один этот витамин не сможет омолодить вас, но он сумеет создать, как говорят диетологи, правильное внутреннее окружение.

Что следует понимать под правильным внутренним окружением? Джустин Гласе не пояснила нам этого. Но читатели уже сами догадались, что аскорбиновая кислота может только подкисливать кровь и таким образом создавать необходимую внутреннюю среду для организма. А так как подкислить кровь несколькими миллиграммами, а тем более микрограммами, невозможно, то в отличие от всех других витаминов аскорбиновую кислоту предлагают употреблять уже по несколько грамм в сутки. А если это всего лишь подкисление, то стоит ли нам выискивать в продуктах питания витамин С? По-видимому, нет, как и не стоит называть аскорбиновую кислоту витамином. Но невольно Джустин Гласе подтвердила ту идею, которую я провожу через всю эту книгу, что здоровье можно обеспечить только подкислением крови (обратите внимание на ее слова дефицит витамина С в организме очень опасен и его значимости для здоровья). Но если мы можем обеспечить себе здоровье только подкислением крови, то, следовательно, подкислением крови можно обеспечить и продление жизни. Во 2-ой главе об этом так и сказано - долгожительству способствует близкая к оптимальной реакция крови. Там же говорится и какой должна быть оптимальная реакция крови. А у Джустин Гласе витамин С (читайте как подкисление крови) тоже способствует увеличению продолжительности жизни, но через соединительную ткань.