Таким «медвежьим углом» оказался Марсильяк в центре южной Франции, где жители с незапамятных времен занимаются одним лишь виноделием, ибо для других культур почва совершенно непригодна. Вино здесь является единственным напитком. Обитатели Марсильяка хорошо сложены и сильны, очень трудолюбивы, бодры, веселы и резко отличаются этими качествами от жителей соседних кантонов».
Как видите, победить алкоголизм можно и вином, в котором имеются и органические кислоты, и этиловый спирт. Но только не залповыми приемами большого количества вина, а систематическим потреблением и умеренными дозами (хотя бы по одному стакану за каждой едой). И не винами плохого качества, и не креплеными.
Но проще всего победить алкоголизм целенаправленным подкислением крови.
Трагическая судьба Савелия Крамарова
В заключение этой главы я приведу печальную информацию о популярном киноартисте Савелии Крамарове. Вот что пишет о нем его жена Мария Крамарова (Одесский вестник. 1995. 23 декабря):
«На протяжении многих лет Савелий строго, даже фанатично, заботился о своем здоровье. Он тщательно, можно сказать, скрупулезно изучал все предписания и рекомендации диетологов и основы восточной медицины. В кухонных ящиках и на стенах были развешаны многочисленные „рецепты здоровья“. Он делал абсолютно все возможное, чтобы дожить до глубокой старости, не болея. И шутил: „Это первый эксперимент, как дожить до 140 лет здоровым“.
Проснувшись утром, он пил чай из целебных трав. После этого помолится Богу и бежит к океану (он жил в Сан-Франциско в нескольких кварталах от океана). Большую часть года плавал. Пробежка, зарядка на свежем воздухе, после чего первый завтрак – свежие разнообразные фрукты. Затем гигиенические процедуры и второй завтрак – большой салат из свежих овощей.
Обед был простой и однообразный. В термос Савелий засыпал крупу (каждый день разную), заливал ее крутым кипятком, и через несколько часов обед был готов. В кашу добавлял очищенное оливковое масло, мед, иногда зерна семечек и изюм.
Ужин – опять сырые овощи, каша, соевая тофа. Все это покупалось в магазинах «Здоровье», то есть было натуральным на 100 %.
По пятницам Савелий ел рыбу, которую недолго варил на пару. В течение дня пил овощные соки.
Ни соли, ни сахара, ни хлеба и других мучных изделий, ни молочных продуктов, ни яиц, не говоря уже о мясе, Савелий категорически не употреблял. Он также отказывался от вареной пищи. Я часто варила овощные супы и готовила винегрет, но он и этого не ел. Правда, иногда он просил пожарить ему картошку, но без жира и без соли. Лишь изредка, на торжествах, он позволял себе съесть что-нибудь вкусненькое. Время от времени он очищал организм методом голодания.