Как создать экосад и сохранить здоровье. Советы врача и садовода с 40-летним стажем!

Бузина черная растет чаще большим кустом, иногда маленьким деревом. Молодые приросты вырастают со второго года до 2 м, густо облиствены, листья крупные, до 30 см длиной, из 5–7 яйцевидных, заостренных, по краю острозубчатых листочков, при растирании издают резкий запах. На третий год все побеги увешаны крупными кистями мелких цветов, цветки желтовато-белые, пахучие, в густых зонтиковидных соцветиях диаметром с крупное блюдце. Бузина цветет долго, более месяца, у меня до середины июля, и все это время ее нектар привлекает полезных насекомых, а сильный резкий запах листьев отпугивает вредных, грызущих листья насекомых в саду. И даже концы побегов, очень сочные и сладкие, притягивают к себе всю тлю из округи, а затем и божьих коровок.

Я привез с юга один отводок и высадил его в саду у дома, в тени огромных кустов боярышника. Через три года бузина догнала боярышник, имела около 8 сильных побегов и обильно цвела, мы сразу насушили этих лекарственных цветов с запахом миндаля, получили великолепную пряность для добавления в травяные чаи, да и в любые кулинарные изделия.

Жаль, что одинокий куст без перекрестного опыления плодов не давал. Но я сразу в питомнике приобрел ему пару, и через два года мы собрали ведерко черных, необычных по вкусу ягод, часть насушили, часть добавили в различные заготовки. Душистые молодые соцветия бузины на юге добавляют в виноградное сусло для придания вину мускатного вкуса и запаха. А сок черной бузины используется для подкрашивания вин.

У меня ягоды набирают сладость к концу сентября, делаются яркими фиолетово-черными и привлекают птиц, их приходится накрывать сеткой.

Меня поразило, насколько легко бузина укореняется черенками, как вызревшими осенью, так и зелеными в июле; все можно делать, как для черной смородины. Семена, высаженные сразу в почву и прикрытые листвой, на следующий год хорошо всходят.

Теперь в новом саду у меня черной бузины много, жаль, песок она не любит, а вот на плодородной почве, в тени яблонь, растет и плодоносит отлично. Ухаживаю я за ней как за смородиной, вырезаю 3—4-летние старые ветви и оставляю столько же молодой поросли, правда, высота поросли в два раза больше, чем у смородины. Удобрений не даю, но не жалею рыхлой органики: сорняков бузина не боится, конкурентом для нее будет лишь борщевик Сосновского.

Одиночные кусты поражаются тлей ежегодно, но с этим я легко справляюсь, обработав любым самым безвредным пестицидом. В большом саду я с тлей не борюсь, с сотен цветущих растений в саду на нее слетаются разные хищные полезные насекомые и быстро оставляют потомство, поедающее тлю. Так бузина помогает размножаться полезным насекомым.

За последние 15 лет сильно подмерзала она у меня два раза, когда морозы были ниже —30 °C, но из почек, сохранившихся под снегом, восстанавливалась за один год.

Декоративная бузина в саду

В питомниках и в садах знакомых я видел несколько декоративных форм: пирамидальная (f. pyramidalis) – с колонновидной кроной; плакучая (f. pendula) – с поникшими ветвями, особенно хороша с созревшими плодами, когда превращается в водопад черных ягод; низкая (f. nana) – шаровидной формы, при высоте до 1 метра; золотисто-пестрая (f. aureo-variegata); бело-пестрая (f. albo-variegata) – с пестрой окраской листьев; порошистая (f. pulverulenta) – на листьях мелкие белые точки и пятнышки.

В саду среди яблонь они бы потерялись, а вот у дома их стоит выращивать, но помните: в нашей зоне декоративная бузина подмерзает, а крона с сухими ветками будет портить сад.

В декоративном саду бузину надо подкармливать, повышать рН почвы до 6,5, выбирать открытый освещенный участок, уничтожать сорняки, а молодые посадки хорошо поливать. В таком случае ваша бузина украсит участки сада, сделанные в пейзажном стиле, создаст имитацию живых уголков нетронутой природы, а черные неизвестные ягоды будут интриговать посетителей – не ядовиты ли они. Но отведав ягоды, попробовав заготовки из них, чай с цветами бузины, ваши друзья обязательно отблагодарят вас своими восторгами и попросят у вас отводок.

Я не уверен в эффективности народной медицины, но как фольклор она интересна, поэтому знакомым за чашкой чая рассказываю байки про бузину.

С древних времен считалось, что все части бузины черной обладают лекарственными свойствами. Поэтому черная бузина считалась священным деревом, очищающим организм и побеждающим множество болезней. Славяне верили, что в бузину никогда не ударяет молния, что ее нельзя вносить в дом и сжигать.