Как вырастить экопродукты. Все о здоровом питании от рождения до 100 лет

Все наши почвы и в садах, и на грядках имеют нарушенный биоценоз. Весной нарастание микробной биомассы идет медленно, да и летом при засухе или затяжных дождях растения с трудом противостоят стрессам. Садоводы часто жалуются, что листья мелкие, хлоротичные, неровные. Ученые доказали, что при поливе любой почвы хорошим АКЧ питательный «ризосферный удар» проявляется через 2–4 ч, так быстро двигаются жгутиковые и достигают ризосферы. Эффект длится несколько недель. Затем внесенные микроорганизмы переходят в спящий режим и ждут благоприятных условий – новой порции доступной органики. Если садовод ежегодно регулярно мульчирует почву углеродистой органикой, такие условия для микробов из АКЧ есть всегда.

Итак, кто главный в этой системе круговорота азота и гигантизма растений? Бактерии? Нет. Опад? Нет. Главные – это жгутиковые и амебы, без них корни потребить азот, синтезируемый азотофиксаторами из воздуха с помощью энергии секретов корней, не смогут. Главное – отрегулированная связь между корнями. Азотофиксаторами и простейшими.

Когда мы нарушаем структуру почвы, разбиваем микрокомочки и их капиллярную влагу, когда поливаем растения минералкой и травим пестицидами – мы нарушаем жизнь простейших, и растения голодают.

Опыт и ученых, и садоводов-практиков показывает: если вносят на грядки компост без простейших – он не стимулирует урожай, как и АКЧ без жгутиковых хорошего эффекта не дает. Итак, если мне удается достать старый богатый биотой перегной, поймать вершину пищевой петли в АКЧ, когда в чае и грибы, и бактерии, и жгутиковые размножились до возможного максимума, и внести такой чай в зону корней растений, я произведу пищевой «ризосферный удар».

Растение, почувствовав приход новых активных азотофиксаторов, микрогрибов и простейших, делает выброс секретов, происходит новый импульс размножения ризосферной флоры и, как следствие, обилие высокоазотистых секретов от простейших. Мы видим, как растения оживают, приобретают изумрудную листву, быстро идут в рост, быстрее проходят фенофазы и дают ранний урожай.

Важные преимущества этой технологии

Вот мы и подошли к главному. В чем секреты применения АКЧ? Какие нюансы применения АКЧ для конкретных культур надо знать? В чем их преимущества по сравнению с известными препаратами?

Напомню конспективно для новичков главные тезисы. И в убитой плугом почве есть бактерии и грибы, они есть всегда. Но их мало и по количеству, и по видам. Особенно мало грибов. Часто преобладают болезнетворные микроорганизмы и грибы-паразиты. Наоборот, в компостной куче или в вермикомпосте, и особенно в нетронутой заросшей мусорной куче, таких организмов в тысячи раз больше не только по количеству, но и по качеству, по функциональным группам, и все они сложились в стабильные экосистемы.

В зрелом компосте нет патогенов, они – тоже органика, и их съели активные голодные аэробы и мезофауна. Поэтому, внося компост на свои грядки, вы не только даете растениям питание, но и быстро улучшаете биоразнообразие и стабильность экосистем почвы.

Компост готовить и вносить достаточно трудоемко. Поэтому процесс можно упростить, если компост со всеми микроорганизмами поместить в емкость с водой, добавить туда углеводы и пропустить кислород. Через 24 ч микроорганизмы размножатся в 100 тыс. раз. Получится АКЧ, который легким ранцевым опрыскивателем нетрудно внести на почву и на листья растений.

АКЧ занимаются серьезные ученые во многих странах, определяют число и виды микроорганизмов в растворе. Если раньше на чашке Петри выращивали и типировали несколько сотен видов микроорганизмов, то по генетическому анализу ДНК определять стали до 30 тыс. видов, размножающихся в АКЧ. А последние новейшие методы позволили определить около 50 тыс. видов бактерий и столько же видов грибов. И бесчисленное количество видов микрофауны.

А мы, российские садоводы, по-прежнему опрыскиваем почву лактобактериями или «Фитоспорином». В саду высаживаем лесные грибы или в виде сидерата засеваем участки горчицей и думаем, что если к 100 тысячам видов почвенной биоты мы добавим еще один гриб, один сидерат или одну бактерию – мы изобретем революционную биотехнологию.