Как вырастить виноград на Юге и на Севере

Легких укрытий – не счесть вариантов. Можно укрывать обычной пароизоляцией или схожими тканями для кровельных работ. На рис. 74 – виноградник О.А. Скрипченко под Днепропетровском. Весь каркас – жерди по коньку, чтобы приподнять ткань. Чем ткань непрозрачнее и плотнее, тем лучше. По отзыву киевлянина А.П. Боровика, надежнее прочих – «евробарьер». Светоотражающая поверхность – совсем хорошо: весной не станет парником, дольше сохранит прохладу.

Рис. 73

Рис. 74

Укрытая почва сохраняет тепло, и в случае резких морозов защитит лозы – чего не происходит, если лозы обмотать бумагой прямо на шпалере. Под лозы желательно подложить ветки или бруски, но не солому и не сено – мыши заведутся. Края пленки можно прижать камнями, чурками или глыбами почвы, но не слишком герметично – «парничок» должен проветриваться от сырости. Весной, когда начинает пригревать, торцы укрытия открывают, чтобы не прогревать лозы раньше времени.

В.Н. Крайнов (Новочеркасск) использовал для укрывки тонкую стеклоткань. Она достаточно герметична, но дышит; удобна в работе и прочна; весной отражает свет и сохраняет в укрытии прохладу. Дороговизна кажущаяся: ткань служит 10–12 лет. Сейчас есть аналогичные ткани из полимеров – разные агротексы.

Рис. 75

Рис. 76

В.В. Корчагин (пос. Ильский, Кубань) поделился мечтой: если бы кто-то взялся выпускать сегменты-полуцилиндры из армированного пенопласта – это было бы идеальное укрытие. Сегменты должны плотно состыковываться между собой, чтобы можно было укрывать целый ряд. Снизу – отверстия для пришпиливания сегментов к почве. Могу только добавить: на нашем хитром юге ежегодно гибнет и масса декоративных многолетников – одни вымокают, другие высушиваются ветром, третьи убиваются морозом, проснувшись в оттепели. Пенопластовые «ящики» изменяемого размера были бы отличным укрытием и для цветов. Я бы первым купил два десятка!

Напоминаю: неукрывные кусты обрезаются только весной! Необрезанная беседка задерживает ветер. Масса древесины больше. В результате зимостойкость выше. Да и при частичной потере глазков всегда будет, что выбрать.

В затишках у беседочных кустов остается одна серьезная опасность – наледь. Ее придется вовремя сбивать. Иней также снижает морозостойкость на 3–5 °C (Л. Мозер). Вывод: ценные беседочные кусты нужно прикрывать хотя бы от осадков. Если беседка наклонная, это не трудно. Собрать куст в пучок и накинуть старую пленку или ткань – минутное дело.

ВЕТРЕННЫЕ СТЕПИ. Волгоградская область – это суховеи. Летом – жаркие, зимой – вымораживающие и сдувающие скудный снег. Посему упомянутый житель Михайловки М.В. Колмак не пожалел сил на сооружение капитальных траншей (рис. 75, а также 76). Два в одном: и уход от засухи, и хорошая зимовка. Укрываются они с помощью дорожной каркасной сетки, рулонной теплоизоляции и кирпичей по бокам. Виноград зимует, свободно дыша воздухом и не страдая от морозов.

НА СЕВЕРЕ и в СИБИРИ обрезанные кусты лучше также заглублять в землю. По линии ряда устраивают стационарную траншейку глубиной в 15–20 см, лучше – со стенками из досок и со щебнем на дне, чтобы в траншейке не скапливалась талая вода. Сюда и укладывают фашины (рис. 76).

Громоздкость верхнего укрытия зависит от надежности снежного покрова.

В МНОГОСНЕЖНЫХ ЗОНАХ верхним утеплителем служит снег. Например, в Омске или Красноярске достаточно накрыть фашины легкими щитами из досок, а сверху уложить рубероид или пленку. Остальное сделает снег – ведь каждый его сантиметр сберегает для почвы примерно градус тепла. А можно и досок не класть – достаточно рубероида. У Н.П. Комарницкого в Железногорске обычные южные сорта под рубероидом уверенно зимуют при морозах до –46 °C под снежным покровом в 40 см.

Рис. 77

У новосибирцев Сергея и Тамары Пегановых южный виноград так же прекрасно зимует в капитальных сухих траншеях. Стенки траншей сделаны из шифера – он работает дольше древесины (рис. 77). Обрезанные кусты обрабатываются бордоской, укрываются спонбондом, сверху – сплошным слоем досок и, наконец, пленкой. Метровый слой снега достойно завершает укрывные труды.

Рис. 78

Хабаровск – далеко не Новосибирск, тут плодоносят сибирские абрикосы. Но и тут бывают морозы до сорока. И все же многие виноградари обходятся без траншей. На рис. 78 – укрытие виноградаря С.И. Кузнецова. Сухой лист, пленка и снег – вот и все, но кусты не подмерзали еще ни разу.

Алтай – самая теплая зона Сибири. Особенно равнинный Бийск: морозы в основном под тридцать, снега достаточно. Отличие от Рязани или Смоленска – щедрая солнечность и отсутствие зимних оттепелей. Здесь находится первый официально работающий Центр сибирского виноградарства, и виноград давно растет на многих дачах. Многие укрывают его почвой. На даче директора центра А.А. Цанга я видел символические траншеи, чтоб только уместить куст (рис. 79). Сверху они накрываются шифером, рубероидом – и снегом.

Рис. 79