Как заработать на своем огороде и не превратиться в раба

Подкармливаем первый раз при прореживании (оставляем 3–5 см между растениями). Питательный раствор (1 стакан сухого куриного помета или 0,5 л перебродившего куриного помета на 10 л теплой (25 °C) воды) подливаем под корешки, а междурядья рыхлим. Второй раз подкармливаем через 2 недели. Можно использовать коктейль «Молодость огорода». Если лето засушливое, морковь нужно поливать каждые две-три недели.

Морковь на хранение лучше сеять летом, в конце июня, на грядках, где рос редис или салат.

Морковь можно сеять и под зиму – на подготовленную грядку перед самыми морозами, чтобы семена не успели прорасти.

Из всех возможных вредителей наибольший вред приносит морковная муха, точнее, ее личинки. Следом в хит-параде – морковные листовые блошки. Прогоняем эту напасть с огорода настойкой табака: 1 кг на 10 л горячей (80 °C) воды, дать настояться сутки, добавить 1 ст. л. жидкого мыла – и за дело! Повторяем процедуру через две недели.

Копать морковь на хранение нужно как можно позднее, перед самыми заморозками. С выкопанных корнеплодов срезаем ботву и подсушиваем их на воздухе. Морковь хорошо хранится, если ее обмакнуть в болтушку из глины и подсушить. После этого ее складывают рядами в ящики, пересыпают песком и заносят в погреб. Или же пересыпьте молотым мелом. Чтобы морковь не гнила, рекомендуют пересыпать ее сухой луковой шелухой. Хороший результат при хранении дает настой чеснока (200 г толченого чеснока на 10 л воды): перед тем как занести морковь в погреб, ее опускают в ведро с настоем, а затем немного просушивают.

Сельдерей

Еще лет двадцать назад об этой культуре знали только продвинутые огородники, сейчас же овощ уверенно завоевывает наши грядки. Многим нравятся его пряный вкус, приятный характерный запах. Сельдерей прекрасно действует на нервную систему, улучшает аппетит, но вместе с тем незаменим в диетическом питании и при лечении ожирения.

Культивируются три формы сельдерея: корневой, листовой и черешковый. Все формы имеют длительный период вегетации, поэтому сельдерей выращивают из рассады (70–80 дней). Сеют семена на рассаду очень рано, в конце января. Агротехника выращивания похожа на помидорную.

Высаживают рассаду, когда минует угроза заморозков, и не заглубляя. Ширина междурядий – 40 см, расстояние между растениями – 15–20 см.

Растение, как и все корнеплоды, любит рыхлую почву, поэтому не забывайте рыхлить междурядья раз в две недели. Если лето без дождя – тогда за лейку и на грядки, или сделайте капельный полив.

Подкармливают (0,5 л перебродившего куриного помета + 1 стакан золы на 10 л воды) через 20 дней после высадки рассады. Вторую подкормку проводят через две недели после первой (1 л настоя крапивы + 2 ст. л. золы на 10 л воды).

Копают сельдерей в конце сентября, подсушивают под навесом и заносят в погреб на хранение.

Черешковый и листовой сельдерей выращивают по схожей агротехнике. Разве что черешковый можно держать на грядке до самых морозов.

Петрушка

Без зелени петрушки все блюда на столе выглядят невзрачно. Кроме чудесного пряного вкуса петрушка обладает множеством полезных свойств. Это непревзойденный «ремонтник» организма: она улучшает зрение, выводит соли из почек, регулирует процесс кроветворения. Петрушка, так же как чеснок и лук, должна быть ежедневно на нашем столе.

Культивируется три подвида петрушки: корневая, листовая и листовая кудрявая. Последняя мало распространена, хотя для оформления блюд это замечательный вариант. В основном огородники выращивают корневую форму. Ее после выкапывания можно посадить в горшок на окне и иметь ароматную зелень всю зиму. На рынке больше ценится зелень, а корешки используются в основном как пряность и в лечебных целях.

Агротехника выращивания петрушки очень схожа с выращиванием моркови. Единственное, петрушка более зимостойкая.

Пастернак

Пастернак – близкий родственник сельдерея и петрушки. В давние времена удерживал огородное первенство, пока его с боем не вытеснил картофель. Корнеплоды пастернака хорошо хранятся в погребе. Их можно даже не выкапывать, они прекрасно зимуют в почве. Агротехника выращивания этой культуры очень проста и схожа с выращиванием сельдерея, петрушки и моркови. Иначе говоря, читайте о моркови и будете знать все о ее родственниках.

Внимание!Выращивая пастернак, помните, что в жаркие дни он может превратиться в «крапиву». Он выделяет столько эфирных масел, которые иногда вызывают ожоги на коже. Поэтому пропалывайте и ухаживайте за пастернаком в пасмурную погоду или защитите себя от ожогов.

Столовая свекла