5. Период «Кафа» (начинается с восхода солнца) длится от шести до десяти часов утра. Как правило, утро спокойное. На физиологическом уровне организма это сказывается покоем и тяжестью тела. Период «Питта» длится с десяти до четырнадцати часов дня и характеризуется высоким положением солнца. В это время мы особенно голодны и в нас наиболее силен (по аналогии с солнцем) «огонь пищеварения». Период «Вата» длится с четырнадцати до восемнадцати часов вечера. Солнце раскалило землю, нагрело воздух. Вследствие чего начинается движение воздушных масс, поднимается ветер и все приходит в движение – колышутся деревья, трава, вода и так далее. На физиологическом уровне это период двигательной активности, наивысшей работоспособности. Далее идет повторение: с восемнадцати до двадцати двух часов – «Кафа»; с двадцати до двух часов ночи – «Питта»; с двух ночи до шести утра – «Вата». Именно в этом ритме живет весь мир животных и растений. Причем такая активность наблюдается как у дневных, так и у ночных животных.
26 декабря, понедельник – 1-я фаза, 2-е лунные сутки. Рождественский пост.
6. Исходя из этих предпосылок, Аюрведа дает следующие рекомендации относительно питания в течение дня:
1. Вставайте в период «Вата» (двигательной активности) чуть раньше шести часов утра (время местное). Вы будете весь день активны. Если вставать в период «Кафа» (покоя) – будете весь день инертны.
Встав, выпейте стакан теплой воды. «Вата» усиливает работу нашего кишечника и способствует эвакуации содержимого толстого кишечника.
2. Когда появится легкий голод съешьте фруктовый завтрак.27 декабря, вторник – 1-я фаза, 3-и лунные сутки. Рождественский пост.
7. 3. В период «Питты» (особенно с двенадцати до четырнадцати часов дня), когда пищеварительный «огонь» наиболее силен, скушайте самую большую по объему порцию пищи. По всей логике вещей это должна быть крахмалистая пища с овощами, дающая максимальное количество энергии. Затем тихонько посидите, желательно на пятках и подышите через правую ноздрю, это еще больше увеличит ваш «пищеварительный огонь», а далее в течение пяти-десяти минут надо походить.
28 декабря, среда – 1-я фаза, 4-е лунные сутки. Рождественский пост.
8. 4. В период окончания «Вата» и начала «Кафа» (между восемнадцатью и двадцатью часами вечера) легкий ужин, перед самым заходом солнца. Солнце снижается, и огонь пищеварения уменьшается. В этот период рекомендуется съесть немного белковой пищи, чтобы пополнить израсходованный структурный материал тела, и побольше овощей, чтобы все усвоилось. Вести себя после ужина так же, как и после обеда. Как видно из предыдущего, и современные разработки, и предписания древних мудрецов совпадают почти во всем, хотя и те, и другие шли совершенно разными путями.