Камни в почках

Приготовление: ягоды залить водой, варить 10–15 минут, настаивать 1 час, процедить.

Применение: ежедневно по 1/4 стакана 4 раза в день.

Петрушка огородная

Замечательная, любимая многими трава. Двухлетнее травянистое растение с белым мясистым корнем. Выращивается повсеместно на огородах как пряное растение. Применяемая часть — листья, корни и семена. Листья собирают в июне — августе, корни — в августе-сентябре, семена — в июле — сентябре. Корень и листья петрушки используют в свежем виде и заготавливают на зиму путем воздушной сушки. Зелень петрушки добавляют в первые и вторые блюда. Она украшает внешний вид блюда, придает ему аромат, обогащает витаминами и минеральными солями. На протяжении многих столетий петрушку употребляли при различных заболеваниях: расстройствах пищеварения, мочекаменной болезни, простатите и т. д. Семена петрушки возбуждают аппетит, усиливают выделение мочи, уменьшают боли и спазмы, воспалительные процессы. Противопоказанием к применению петрушки служит беременность (может вызвать кровотечение и выкидыш).

Требуется: 1/2 ч. л. толченых семян петрушки, стакан воды.

Приготовление: семена залить водой, настаивать в течение 8 часов в закрытом сосуде.

Применение: по 1–2 ст. л. 3–4 раза в день за полчаса до еды. Петрушка может применяться при любом виде камней. Другой рецепт.

Требуется: 4 ч. л. растертых корней петрушки, 100 мл кипятка.

Приготовление: петрушку залить водой, настаивать в термосе 12 часов.

Применение: по 1 ст. л. 3–4 раза в день за 20 минут до еды.

Сельдерей пахучий

Двулетнее травянистое овощное растение семейства зонтичных. Родина его — побережье Средиземного моря, где в настоящее время он встречается в дикорастущем виде. Целебным действием обладают все части растения. Сельдерей — одна из самых популярных овощных культур. Благодаря приятному специфическому запаху и вкусу его широко используют для ароматизации и улучшения вкуса многих мясных и овощных блюд. Из черешков сельдерея готовят салаты и гарниры, которые повышают содержание в них витаминов и минеральных солей. В древних трактатах медицины отмечается, что сельдерей очищает почки, способствует рассасыванию камней в мочевыделительной системе, так как способен восстанавливать нарушенные обменные процессы, ведущие к камнеобразованию. При подагре и уратных камнях в почках сельдерей используют для коррекции водно-солевого обмена: 2 ст. л. сухих измельченных корней сельдерея залить стаканом холодной кипяченой воды, выдержать 2 часа, процедить. Принимать по 1/3 стакана 2–3 раза в день. Сельдерей как пищевой продукт полезен при ожирении и сахарном диабете. Его хорошо включать в диету людям, страдающим атеросклерозом. Корень и семена сельдерея издавна назначали при воспалении предстательной железы и импотенции. Согласно рецепту болгарской медицины следует отжать сок из свеженарезанного корня сельдерея и принимать его по 1–2 ч. л. 2–3 раза в день за полчаса до еды.

При воспалении мочевого пузыря: смешать в равных пропорциях мед и семена сельдерея, принимать по 1 ч. л. до еды. Свежие корни сельдерея используют в качестве общеукрепляющего средства для восстановления сил после различных заболеваний.

Требуется: 1 ст. л. измельченных свежих корней, 1,5 стакана кипятка.

Приготовление: корни залить водой. Настоять 4 часа в закрытом сосуде, процедить.

Применение: по 1 ст. л. настоя 3–4 раза в день за 30 минут до еды.

Предупреждение: сельдерей усиливает действие яда, поэтому его нельзя употреблять в пищу после укусов ядовитых животных и насекомых. Сельдерей противопоказан больным эпилепсией, также его не рекомендуют беременным и кормящим женщинам.

Клюква обыкновенная, клюква четырехлепестная

Вечнозеленый стелющийся полукустарник семейства брусничных. Клюква широко распространена в Европе, Азии, Северной Америке. Это растение встречается далеко на Севере, в некоторых районах доходит до Полярного круга. С лечебной целью используют плоды — ягоды клюквы, которые собирают в сентябре — ноябре. Ягоды клюквы содержат около 3 % сахаров, 3–4 % органических кислот, аскорбиновую кислоту, пектины, а также йод и ряд других микроэлементов. Ягоды клюквы — очень ценный пищевой диетический продукт. Они широко используются в натуральном виде, а также для приготовления вкуснейших сиропов, варенья, мармелада, соков, морса, киселей. Клюкву добавляют при квашении капусты в качестве консерванта. В промышленных условиях из клюквы готовят сгущенный экстракт, в котором витамины сохраняются в течение 1–2 лет. Клюква сохраняет питательные и витаминные свойства благодаря содержанию в ягодах бензойной кислоты, обладающей противомикробными свойствами. Клюкву применяют при лечении авитаминозов. Поскольку ягоды клюквы обладают мочегонными и антимикробными свойствами, ее используют для лечения и профилактики различных заболеваний почек, мочевыводящих путей и мочевого пузыря, особенно при воспалении. Клюква противопоказана при язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки.