Каннибалы и короли. Истоки культур

Честь открытия (или нового открытия) каннибализма у ацтеков принадлежит исключительно Майклу Харнеру; объяснение ацтекского каннибализма в этой главе основано на его работах [Harner 1975, 1977a, b]. В то же время я самостоятельно изучил ряд первичных источников, в особенности такие работы, как [Diaz 1956: 217–220], [De Sahagún 1950: IV, 589], [Duran 1964: 121] и [Tapia 1971]. О поедании сердец ирокезами см. [Scheele 1950: 101]. О каннибализме в доколумбовой Америке см. [Flinn et al. 1976]. Краткое изложение рассказа Ганса Штадена см. в: [Métraux 1945]. Упоминаемого в главе иезуитского миссионера звали Ле Мерьсе, см. [Thwaites (1959: XIII, 59–79]. См. также [Sagan 1974]. О силе, заключённой в человеческой плоти, см. [Dornstreich and Morren 1974]. См. также [Cook 1946], [Diaz 1965: 119], [Tapia 1971: 583], [Soustelle 1962: 101], [Cook (1946: 283], [De Sahagún 1950: 24, 29] и [Duran 1964: 122].

Глава 10. Агнец милости

Общие сведения о каннибализме в Старом свете см. в работах [Tannahill 1975] и [Sagan 1974]. Описания человеческих жертвоприношений основаны на обзорных статьях в «Энциклопедии религии и этики» Джеймса Хейстингса [Hastings 1921]. См. также [Lévi 1966], [Rosengarten 1966] и [Yerkes 1952]. О «культе отсечённых голов» у кельтов см. [Piggott 1965: 230]; о друидах см. [Piggott 1975]. См. также [Gelb 1973]. Приведённые цитаты взяты из энциклопедии Хейстингса [Hastings 1921]. См. также [W. Smith 1956], [Schneider 1957] и [Dyson-Hudson and Dyson-Hudson 1969]. Следующая цитата взята из [Smith 1956]. Описание событий вокруг тайной вечери представлено в моей работе [М. Harris 1974]. О «презренных» животных см. Tannahill [1975: 84]. Выдержки из законов Хаммурапи приведены по: [Driver and Miles 1955: 7–13]. Цитаты из Мэн-цзы см. в: [Mencius 1970: 483, 135–136]. Об инках см. [Rowe 1947] и [Mason 1957]. См. также [Pires-Ferreira 1976].

Глава 11. Запретная плоть

Данные о сравнительной продуктивности растений и животных взяты из материалов Национального исследовательского совета [National Research Council 1975, p. m ff]. Рассмотрение пищевой роли белков см. в: [Taylor and Pye 1966] и [FAO/WHO 1973]. О продуктивности и физиологии свиней см. [National Research Council 1975], [Pond and Manes 1974] и [Mount 1968]. Археологические свидетельства одомашнивания свиньи см. в: [Epstein 1971: II, 349–350], [Ducos 1969] и [Zeuner 1963]. Общая теория табу на охотничью дичь представлена в: [Ross 1976]. О влиянии интенсификации производства на Ближнем Востоке на окружающую среду см. [Zeuner 1963: 134–135], [Whyte 1961: 69–76] и [Reifenberg 1955]. Критику гипотезы о запрете на употребление свинины см. в: [Alland 1974: 67]. О свиноводстве в Египте см. [Epstein 1971: 342], о свиноводстве в Месопотамии см. [Epstein 1971: 354] и [Hawkes 1973: 101]. О проблемах заиливания и засоления земель см. [Whyte 1971] и [Jacobsen and Adams 1958]. Об интенсификации в ранний период истории Месопотамии см. [Young 1972].

Глава 12. Происхождение священной коровы

См. [Allchin 1968: 321], [Allchin and Allchin 1968: 114, 259], [Hawkes 1973], [Marshall 1931] и [Thapar 1966]. См. также Prakash [1961: 15, 16] и [Bose 1961: 109]. Эталонным источником по этой теме является «Кембриджская история Индии». О периоде Гуптской империи см. [Prakash 1961: 175–176] и [Maitz 1957: 94–95]. Сведения по исторической демографии см. в: [Davis 1951], [Spengler 1971] и [Nath 1929]. О сокращении площади лесов и засухе, описанной в «Махабхарате», см. [Bose 1961: 131]. О культурной экологии крупного рогатого скота в Индии см. [Harris 1974, 1971, 1966], [Raj 1971, 1969], [Heston 1971], [Dandekar 1969], [Odend’hal 1972], a также материалы посольства Индии [Embassy of India 1975]. См. также [Gandhi 1954]. Рассмотрение вопроса о лактазе см. [Harrison 1975]. Сравнение индийской и китайской экосистем представлено в следующих работах: [Buck 1964], [Raj 1969], [Singh 1971], [Gavan and Dixon 1975], [Shen 1951: 290], [Phillips 1945] и [Sprague 1975]. Цитата из Мао Цзэдуна приводится по источнику: [Raj 1971: 717]. О современной долине Ганга см. [Varma 1967].

Глава 13. Гидравлическая ловушка