Подсечно-огневая система, несомненно, использовалась самыми первыми земледельческими народами, которые пришли на территорию Петена, но не могла оставаться основным способом натурального хозяйства во время перехода к государству и в последующий период. Деннис Пьюлстон из Университета Миннесоты на основании подсчёта мест, где обнаружены руины жилья майя, предположил, что плотность населения в окрестностях Тикаля составляла 2250 человек на квадратную милю, а на территории между Тикалем и соседним Уаксактуном – 750 человек на квадратную милю. При использовании подсечно-огневой системы поддерживать такую плотность населения невозможно. Шерборн Кук, рассматривая территорию Петена в целом, указывает, что с помощью подсечно-огневой системы можно было выращивать достаточно кукурузы, бобов и кабачков для поддержания общей численности населения в 1,5 млн человек. Однако эти расчёты предполагают, что земледельцы были равномерно распределены по всему лесу и могли свободно перемещаться на новые расчищенные участки по мере истощения продуктивности прежних. Ни одно из этих допущений не является верным, поскольку в них не учитываются ограничения, которые сухой сезон налагает на доступность питьевой воды. Кроме того, в сезон дождей в низинах возникает противоположная проблема избытка влаги, так что они оказываются слишком заболоченными, чтобы их можно было использовать без рытья дренажных канав.
Теоретически картина происходившего представляется ясной. По мере роста населения Петена цикл подсечно-огневого земледелия должен был интенсифицироваться, что приводило к сокращению времени, в течение которого земля могла оставаться под паром перед очередным выжиганием леса, а следовательно, к снижению эффективности. Это обстоятельство заложило основу для принятия и распространения более эффективной системы с более высокими начальными затратами, которая, в свою очередь, послужила основой для формирования ещё более высокой плотности населения и появления первых микрогосударственных образований. Но какова была природа этой новой, более продуктивной системы? Есть опасения, что мои теоретические рассуждения здесь опережают археологические факты, однако по некоторым обнадёживающим признакам можно судить, что недостающие свидетельства вскоре обнаружатся.
Одним из решений, принятых майя, когда эффективность подсечно-огневого земледелия снизилась, была высадка рощ хлебного ореха (