Кефирная и кисломолочная диеты. Похудение, омоложение, здоровое питание

Вариант 5: 150 г нежирной жареной рыбы, 100 г тушеных кабачков, 100 г тушеной брокколи, 1 ломтик лимона, 100 мл ряженки.

Спиртное и закуски:

— сухое вино — 1 бокал или аперитив — 2 рюмки;

— булочка с салатом;

— маленький батончик «Марс»;

— 2 сухих бисквита.

Выделение сыворотки в кисломолочном продукте происходит при низком содержании сухих веществ или при переквашивании продукта.

Диета 9

Эта диета очень жесткая, хотя и разнообразная.

Меню

1-й день:

— овощи (любые) — 500 г;

— простокваша — 100 мл.

2-й день:

— мясо отварное — 100 г;

— простокваша — 100 мл.

3-й день:

— яйца вкрутую — 6 шт.;

— простокваша — 100 мл.

4-й день:

— говядина отварная — 400 г;

— простокваша — 100 мл.

5-й день:

— рыба отварная — 400 г;

— простокваша — 100 мл.

6-й день:

— фрукты (любые) — 1 кг;

— простокваша — 100 мл.

7-й день:

— фрукты (любые) — 1 кг;

— простокваша — 100 мл.

Творог получается грубым и сухим, если отваривание велось при повышенной температуре. Похожая консистенция также получается при высокой температуре прессования и хранения творога.

Диета 10

Продолжительность диеты — 1 неделя. Результат — снижение веса на 5 кг.

Меню

1-й день:

— суп овощной из белокочанной капусты — 250 мл;

— фрукты (любые) — 100 г;

— простокваша — 200 мл;

— сок клюквенный — 200 мл.

2-й день:

— овощи (любые, кроме бобов, горошка и кукурузы) — 100 г;

— зелень листовая — 100 г.

3-й день:

— суп овощной — 250 мл;

— овощи (любые) — 100 г;

— фрукты (любые) — 100 г;

— простокваша — 200 мл.

4-й день:

— суп овощной — 250 мл;

— фрукты (любые) — 100 г;

— овощи (любые) — 100 г;

— бананы — 3 шт.;

— простокваша — 200 мл.

5-й день:

— говядина постная — 300–800 г;

— помидоры — 3 шт.;

— простокваша — 250 мл.

6-й день:

— говядина постная — 100 г;

— овощи тушеные — 100 г.

7-й день:

— рис коричневый отварной — 150 г;

— суп овощной — 250 мл;

— овощи (любые) — 200 г;

— простокваша — 400 мл.

Лучше всего в домашних условиях сохраняются сыры типа швейцарского. Мягкие сыры не рекомендуется держать дома дольше 1–2 дней. Надежнее всего хранить сыр в холодильнике.

Диета 11

Меню

1-й день

Завтрак: 1 стакан молока, 1 небольшой гренок.

Обед: 150 г риса, 100 г салата из сырых овощей.

Ужин: 100 г отварного мяса, 150 г салата из сырых овощей, 1 стакан яблочного сока.

2-й день

Завтрак: 100 г обезжиренного творога, 1 стакан несладкого чая или черного кофе.

Обед: 150 г отварного мяса, 100 г риса.

Ужин: 200 г салата из свежих помидоров и репчатого лука, заправленного небольшим количеством растительного масла, 1 стакан томатного сока.

В сметане появляются комки вследствие недостаточного пере мешивания в процессе сквашивания и охлаждения.

3-й день

Завтрак: 100 г отварного мяса, 1 стакан несладкого чая.

Обед: 150 г отварной рыбы, 150 г салата из квашеной капусты с репчатым луком и зеленым горошком, 100 мл ряженки.

Ужин: 150 г риса, 1 яблоко, 1 стакан яблочного сока.

4-й день

Завтрак: 100 г отварной постной свинины, 1 стакан несладкого чая или черного кофе.

Обед: 1 тарелка овощного супа на нежирном мясном бульоне, 1 небольшой ломтик черного хлеба.

Ужин: 100 г отварного мяса, 150 г риса, 1 стакан яблочного сока.

5-й день

Завтрак: 1 стакан молока, 1 гренок.

Обед: 150 г отварной рыбы, 2 вареных клубня картофеля, 100 г салата из свежей тертой моркови с небольшим количеством майонеза.

Ужин: 100 г отварной нежирной баранины, 150 г салата из свежих овощей.

6-й день

Завтрак: 1 яйцо всмятку, 1 стакан простокваши, 2 пресных печенья.

Обед: 100 г риса, 100 г отварного мяса.

Ужин: 200 г отварной рыбы, 100 г салата из яблок, слив, груш, апельсинов, 1 стакан йогурта.

7-й день

Завтрак: 100 г диетических сосисок, 1 гренок, 1 стакан несладкого чая или черного кофе.

Обед: 100 г риса, 150 г салата из сырых овощей, заправленного растительным маслом, 150 мл кефира.

Ужин: 200 г отварной нежирной баранины, 100 г салата из квашеной капусты с репчатым луком и зеленым горошком, 150 мл ряженки.

Ежедневная диета

Меню

Завтрак

Вариант 1: 1 стакан овсяной каши на 0,1 %-ном молоке, 0,5 стакана свежевыжатого апельсинового сока.