Хитрые грядки. Толковая книга для тех, кто любит отдыхать

7. В огурцах появляется сильная горечь. Огурцы содержат ценный элемент – кукурбетацин, обладающий противоопухолевым действием. Когда его концентрация в плодах сильно повышается, огурцы начинают горчить. Чаще всего это происходит при резкой смене температур, длительном похолодании, поливке холодной водой, неравномерном поливе. Давайте подкормку кальциевой и калийной селитрами, когда растения попадают в такие условия, а пережить их очень хорошо помогает гомеопатический препарат Экоберин (4–6 крупинок на 1 л воды). Помогайте растениям усилить собственную иммунную систему, опрыскивая их Эпином-экстра, Новосилом или Цирконом.

Томаты. Что надо о них знать

Семена томатов, как и картофеля, в Европу были завезены экспедицией Колумба как экзотическое растение. Первоначально считалось, что плоды томатов ядовиты, причем в ядовитость плодов настолько верили, что поручили английскому офицеру Блейку войти в доверие к американскому генералу Гранту, слишком успешно действующему против англичан в войне за независимость США, и отравить его томатами, пригласив к себе на обед. Так он и сделал, и Грант с удовольствием съел целое блюдо томатов. А наутро к Бейли прискакал нарочный с сообщением о срочном вызове в ставку Гранта. Бейли решил, что генерал умер и покончил с собой, а оказалось, что Гранту так понравились томаты, что он захотел приобрести эти растения.

История с неудавшимся отравлением Гранта получила широкую огласку и с этого времени томаты стали употреблять в пищу сначала в Европе, а потом и в России. Теперь мы не представляем свой стол без помидоров.

Дополнительные сведения о томатах

Томат – это многолетняя культура, к сожалению, у нас не зимующая, а потому мы выращиваем ее как однолетнюю.

Томаты предпочитают умеренно плодородную почву рыхлую, воздухо- и влагопроницаемую, с нейтральной или слабокислой реакцией (рН 5–6), солнце. Однако они могут расти и при пониженной освещенности, например, в облачную или пасмурную погоду.

Томаты любят сухой воздух, сквозняк, равномерный и при этом умеренный полив, тепло (от 18 до 28 °C). Но они также легко переносят кратковременные снижения температуры до 10–12 °C и даже небольшие заморозки до –2 °C, а в теплицах и парниках на утепленном грунте при дополнительном двойном укрытии лутрасилом или спанбондом томаты переносят утренние весенние заморозки до –6 °C.

Для нормального роста и развития им требуются повышенные дозы фосфора и дополнительно калий, а вот азот им следует давать умеренно.

Томаты плохо растут на тяжелых суглинистых почвах, под них не следует вносить свежий навоз, потому что он спровоцирует рост зеленой массы в ущерб плодообразованию.

Избыток азота в почве задерживает образование завязей и даже вызывает их опадание. Влажный воздух томатам тоже противопоказан, поскольку влажная тяжелая пыльца не разлетается и не происходит опыления.

При слишком высокой температуре в теплице (выше 36 °C), при которой пыльца становится стерильной, оплодотворения не происходит.

Что еще не нравится томатам?

Большие дозы минеральных удобрений, переувлажнение почвы, длительное похолодание (8—12 °C), при котором растения перестают усваивать из почвы питательные вещества, а потому прекращают рост и развитие. В таких ситуациях надо срочно давать внекорневую подкормку. Длительная прохладная погода (14–16 °C) вызывает вытягивание пестика и на него не попадает пыльца, поэтому также не происходит опыления, соответственно, не завязываются плоды, поэтому в такую погоду опыление следует делать вручную в первой половине дня.

Мой совет

Самая лучшая рассада получается из своих семян прошедшего лета, а потому я предпочитаю растить сорта, а не гибриды, к тому же сорта томатов гораздо вкуснее гибридов.

Как избежать проблем при выращивании