Читаем Хюгге. Датское искусство счастья полностью

«Солнце опустилось к горизонту, окрасив все в теплый оранжевый цвет. Низкие песчаные дюны отбрасывают длинные тени. Нам разрешили купаться вечером. В кои-то веки никого не волнуют мокрые волосы и простуда. Мы сбрасываем одежду и бежим в воду, мерцающую солнечными бликами. А когда выходим, зубы стучат и с трудом получается натянуть через голову теплый свитер – так сильно трясутся руки. С косички капает; по спине течет река, и остается мокрый след. Костер уже разгорелся, угли занялись пламенем в сгущающихся сумерках. Я сажусь рядом с мамой и чуть не опрокидываю чашку с красным вином на плед; она обнимает меня, а заметив мокрые волосы, качает головой. Жар от костра освещает наши лица; я ясно вижу каждого.

В эти спокойные минуты, когда взрослые уже наговорились и закончили вспоминать былые дни, наступает тишина, и настроение почти как в канун Нового года. Ритмично вспыхивает маяк на Некселё; на фоне все еще светлого неба виднеется только его силуэт на мысу. Позже мы идем домой босиком по темной тропинке и боимся наступить на слизняков. В этот момент я уверена: когда придет зима, мы ее переживем».

Из книги «Летний домик»Амалии Лаулунд Трудсё


Дача и сад

«У нас есть дача в пятнадцати минутах езды от Копенгагена. Обычный домик с маленькой кухней, маленькой гостиной и узкой кроватью. Там все маленькое, кроме сада, где мы выращиваем цветы, пряные травы и овощи на грядках. Я приезжаю туда, когда мне нужно сосредоточиться, чтобы ничего меня не отвлекало; или когда нужно расслабиться. Кошу лужайку, пью пиво на веранде, читаю книгу, готовлю яблоневые саженцы к посадке. Я люблю готовить, и это так здорово, что у меня есть возможность выращивать свою зелень и овощи.

Я играю в футбол с друзьями – поле как раз рядом с дачей. После тренировки часто приглашаю ребят выпить пива и поболтать в саду. Летом устраиваем барбекю. Мама тоже приглашает подруг на дачу. Они сидят на солнце, вяжут, судачат – сплошное хюгге».

Корнелиус Симонсен, Вестебро


Шведская ферма

«При первой же возможности мы едем на семейную ферму в южную Швецию – это всего пара часов езды от Копенгагена. Поездка на ферму – как путешествие во времени: здесь нет электричества, водопровода и Интернета. Ферма стоит в лесной чаще на берегу красивого озера. Зимой здесь всегда горит камин для тепла; когда заходит солнце, мы зажигаем свечи и читаем, играем в игры. Даже зубы чистить приходится при свечах. Для меня нет большего хюгге, чем эта ферма. Только здесь я чувствую, что мне не надо никуда спешить».

Нанна Мосегаард,Копенгаген
Перейти на страницу:

Похожие книги

Лучшие рецепты спиртных напитков и самогона
Лучшие рецепты спиртных напитков и самогона

Владельцев дачных участков и садов часто волнует вопрос – куда девать собранные ягоды и фрукты? Конечно, варенья и компоты – вещь хорошая и полезная, но не весь же погреб заставлять банками с консервацией. Из части урожая можно легко приготовить различные спиртные напитки.В этой книге собраны лучшие рецепты различных вин, настоек, наливок, водок и самогона, которые можно приготовить в домашних условиях, подробно рассказывается, как их хранить, к каким блюдам подавать. Отдельный раздел посвящен истории их появления. Приготовление спиртных напитков в домашних условиях не займет у вас много времени и сил, зато в любой праздник на вашем столе всеми цветами радуги будет переливаться графин с добротным и вкусным домашним вином или прозрачным как слеза самогоном.

Н. Е. Фомина , Сборник рецептов

Кулинария / Дом и досуг