Хранение цветов

Рис. 20. Зависимость дыхания (перепада давления) от электрофизической обработки: 1 — потенциал положителен; 2 — без обработки; 3 — потенциал отрицателен

Таким образом, применение отрицательного коронного разряда, включаемого периодически, может привести к снижению интенсивности дыхания клубнелуковиц, находящихся во внешней зоне этого разряда, причем апикальная почка их обращена в сторону коронирующего электрода.

Кроме коронного разряда, клубнелуковицы гладиолусов можно обрабатывать постоянным электрическим током, пропускаемым как в направлении от донца к верхушечной почке (в верхушечную почку вставляют электрод отрицательной полярности), так и в обратном направлении. Этот вид обработки не связан с громоздким и требующим специального ухода и обслуживания высоковольтным оборудованием, для него вполне достаточно иметь низковольтный источник тока (напряжением 5—20 В). Прохождение такого тока через растительные ткани также снижает интенсивность дыхания продукции.

Имеется связь между скоростью роста и током, проходящим через растение. По-видимому, электрическая поляризация влияет на направление движения гормонов в различных органах растений. Концентрация некоторых гормонов увеличивается в местах с положительным зарядом и уменьшается там, где имеется отрицательный заряд. Следовательно, можно сделать вывод, что ростовой гормон перемещается в направлении увеличения положительного потенциала. Ростовые гормоны типа ауксинов представляют собой кислоты. Анион такой кислоты, то есть физиологически активная часть, передвигается к положительному электроду, и электрическое воздействие на хранящиеся луковицы или клубнелуковицы вызывает, вероятно, перераспределение концентрации ингибирующих и ростактивирующих веществ. Большинство последних в растворах диссоциирует, образуя анионы и катионы, передвигающиеся в электрических полях, чем и определяется то или иное воздействие электрофизической обработки.

ХРАНЕНИЕ КОРНЕВЫХ ЧЕРЕНКОВ

Размножение некоторых декоративных растений с помощью неодревесневших черенков с корнями имеет целый ряд преимуществ, заключающихся в последующем быстром росте растений весной. Главное затруднение, встречающееся при этом, — значительный отход хранящихся черенков, который можно уменьшить рациональным выбором условий хранения.

Растения в виде неодревесневших корневых черенков закладывают на хранение осенью в полиэтиленовых пакетах по десять черенков в каждом и хранят в темном помещении с контролируемой температурой. Внутренность пакетов и черенки можно обработать фунгицидами для предотвращения грибных заболеваний. Весной черенки высаживают в обеззараженную смесь листовой земли и перлита: в таблице 21 приведены результаты экспериментов по хранению черенков в двух температурных режимах (0° и 5 °C) с обработкой фунгицидами и без нее.

21. Количество сохранившихся черенков после хранения (ноябрь — май), %

Применение фунгицидов не всегда способствует хорошей сохранности одревесневших черенков. По-видимому, на их сохранность влияет не только наличие или отсутствие паразитарных грибов, но и сами условия хранения в течение продолжительного времени. В некоторых случаях фунгициды даже уменьшают устойчивость черенков к действию внешней среды, что особенно проявляется в условиях более высоких температур.

Как правило, выживаемость черенков превышала 50 %, причем этот предел повышался в условиях хранения с температурой 0 °C.

При высаживании черенков в почву оказалось, что более быстрым ростом отличаются черенки, хранившиеся при 5 °C. Это, возможно, связано с легким повреждением корневой системы, которое могло быть при более низких температурах. Чтобы устранить это нежелательное явление, целесообразно неодревесневшие черенки хранить при температуре 0–2 °C.

СНЯТИЕ ЛУКОВИЦ И КЛУБНЕЛУКОВИЦ С ХРАНЕНИЯ, ИХ ПРЕДПОСАДОЧНАЯ ОБРАБОТКА

При хранении луковиц и клубнелуковиц в правильно выбранном режиме они находятся в состоянии покоя, выход из которого возможен с помощью стимуляции, заключающейся в резкой перемене температурного режима хранения. Особенно длительным и глубоким бывает состояние покоя у гладиолуса, для того чтобы подготовить клубнелуковицы к выгонке, их обрабатывают различными химическими веществами, к числу которых относятся этилен, метанол и некоторые цитокинины. Эти вещества прерывают состояние покоя и стимулируют развитие растений.

Одним из эффективных методов стимулирования онтогенеза и предпосадочной обработки клубнелуковиц гладиолуса и луковиц тюльпана служит обработка их во внешней зоне коронного разряда с помощью установки, показанной на рисунке 21. Разряд при этом должен быть отрицательным.

Рис. 21. Блок-схема установки для электроаэроионной обработки цветочной продукции: К — коронатор; R — сопротивление; D — диод; Тsub1/sub и Тsub2/sub — трансформаторы; А — амперметр; V — вольтметр