Хранение цветов

Для определения стимулирующего действия коронного разряда и озонно-аэроионной обработки была взята 1000 клубнелуковиц гладиолусов, которые разделили на пять групп по 200 в каждой. Проверяли действие озона (200 мг/м³) в течение 30 и 60 мин и действие коронного разряда (100 мА/м³). Для получения озона применяли барьерный разрядник, для получения коронного разряда — набор игольчатых электродов. Обработку коронным разрядом проводили 15 и 30 мин.

По-видимому, наиболее целесообразна обработка коронным разрядом в течение 15 мин. Именно в этом варианте были наименьший отход и наибольший урожай клубнелуковиц (Стрельцов, 1986). Кроме того, такая обработка стимулирует образование клубнепочек. При 15-минутной обработке было получено наибольшее их количество. Озонная обработка в течение 30 мин дала некоторое улучшение качества урожая клубнелуковиц, в частности снижалась пораженность их заболеваниями. Обработка в течение 1 ч привела к значительным потерям, часть клубнелуковиц не прорастала.

Изучалось также влияние постоянного электрического тока на стимуляцию онтогенеза. При этом предпосадочная обработка имеет много общего с обработкой постоянной короной: и в том и в другом случае через клубнелуковицу (или луковицу) проходит небольшой электрический ток (несколько микроампер) в направлении от донца к верхушечной почке (или наоборот). Обрабатывали партии по 100 клубнелуковиц гладиолуса, такая же партия была высажена в грунт без обработки (контроль). Результаты учета урожая клубнелуковиц приведены в таблице 22.

22. Учет урожая клубнелуковиц при электрообработке

Предпосадочная обработка клубнелуковиц гладиолуса постоянным током разной полярности показывает, что увеличение значения тока отрицательной полярности до 7 мкА вызывает как возрастание диаметра клубнелуковиц, так и увеличение числа клубнепочек. В то же время обработка клубнелуковиц током положительной полярности до 7 мкА приводит к противоположным результатам.

Опыты по электрофизической стимуляции проводили и с тюльпанами. Проверяли эффективность стимуляции онтогенеза растений при пропускании электрического тока между донцем и верхушечной почкой.

Методика проведения обработки состояла в следующем. Электрический ток пропускали в направлении донце-верхушечная почка и обратно. Затем луковицы тюльпанов (вместе с контролем) высаживали на специально подготовленном опытном участке. Участок имел выровненный рельеф, однородную почву. Ранее (на протяжении предшествующих пяти лет) на участке выращивали одни и те же культуры при одинаковой агротехнике. С осени под перекопку вносили хорошо перепревший навоз. Реакция почвенного раствора была близка к нейтральной (рН≈7). Клубнелуковицы гладиолуса высаживали в почву 24 мая. К 20 июня из общего числа высаженных клубнелуковиц гладиолуса при обработке током — 7 мкА развилось 82,5 % нормальных растений; +7 мкА — 81 %; в контроле — 89 и при обработке током — 15 мкА — 76 %.

Луковицы тюльпана, обработанные отрицательным током (—7 мкА), после высадки формировали более мощные и высокие растения, развитие которых несколько ускорялось.

ГЛАВА 7. ТЕХНИЧЕСКИЕ СРЕДСТВА ДЛЯ ХРАНЕНИЯ ЦВЕТОЧНОЙ ПРОДУКЦИИ

Применяемые в промышленном цветоводстве технические средства для хранения продукции можно разделить на следующие группы: холодильная техника; техника обеспечения гипобарического хранения; электрофизическая техника; средства хранения в регулируемой газовой среде.

От того, насколько эффективно и правильно будет использован тот или иной вид аппаратуры и оборудования, во многом зависит успех хранения.

ХОЛОДИЛЬНАЯ ТЕХНИКА

Холодоснабжение, применяемое для хранения свежей сельскохозяйственной продукции, может быть децентрализованным, при котором каждая камера или отсек хранилища имеет свою индивидуальную холодильную установку или агрегат, или централизованным, когда одна холодильная машина обеспечивает холодом все камеры.

Централизованная схема холодоснабжения связана с использованием мощного холодильного оборудования, обычно применяемого в многокамерных хранилищах большой вместимости, где хранится 3—10 тыс. т. плодоовощной продукции. Такая схема в промышленном цветоводстве практически не применяется.

Децентрализованное холодоснабжение целесообразно и экономично для холодильников и холодильных камер вместимостью 5—100 т и менее, его широко используют при хранении цветочной продукции. Это позволяет применять холодильные агрегаты полной заводской готовности без больших затрат на строительство машинных залов и сложной системы питания хладагентом и обслуживания. Такое холодоснабжение может обеспечить холодильное хранение как в специализированных хозяйствах, так и в различных подсобных помещениях.