Хрен для лечения и очищения

Известная поговорка о том, что аппетит приходит во время еды, особенно справедлива в том случае, если употребляются приправы и, в частности, хрен. Аллилгорчичное масло стимулирует секрецию пищеварительных желез, усиливает выделение желудочного сока и повышает его кислотность, стимулирует моторику кишечника, в результате чего улучшается пищеварение. Благотворно влияя на пищеварительный тракт, эфирное масло позволяет лечить гастриты с пониженной кислотностью, атонию кишечника.

Благодаря эфирному маслу хрен выводит из организма жидкости. На этом основано желчегонное и мочегонное действие хрена, а также его способность очищать дыхательные пути от застоявшейся мокроты и слизи. Компресс из хрена помог вам от головной боли? Это действие все того же эфирного масла — оно расширяет сосуды и снимает спазмы.

Смочите водой обыкновенный горчичник, купленный в аптеке, — и вы почувствуете запах эфирного горчичного масла. Согласитесь, что аромат натертого корня хрена намного сильнее, «злее». Неудивительно, что компрессы из свежего корня хрена действуют намного лучше обычных горчичников. Такие компрессы избавляют от болей при радикулите, невралгии, суставном ревматизме, ишиасе, прекрасно помогают при пневмониях и бронхитах.

Итак, своей славой универсального целителя Доктор Хрен во многом обязан эфирному маслу. (Должен вам сказать, что я воспринимаю своих зеленых друзей почти как одушевленные существа, иногда даже хочется пообщаться с ними, как с людьми.)

Однако наш доктор имеет в запасе и другие лечебные средства, и прежде всего — витамины.

Кладовая аскорбиновой кислоты

Хрен является богатейшей кладовой витамина С (аскорбиновой кислоты). По количеству этого витамина хрен превосходят только черная смородина и плоды шиповника. Корень хрена содержит 15 мг% витамина С, а листья — 85 мг% (больше, чем в лимонах и апельсинах).

Человек, в отличие от подавляющего большинства животных, не способен синтезировать витамин С и должен получать его с пищей. Именно с пищей, поскольку в этом случае он действует намного эффективней, чем синтетический витамин, содержащийся в таблетках.

Витамин С необходим прежде всего как средство, укрепляющее защитные силы организма. Фитонциды и витамин С делают хрен прекрасным профилактическим средством от простуд и гриппа во время весеннего авитаминоза, когда нам не хватает свежих овощей и фруктов.

Аскорбиновая кислота улучшает эластичность сосудов и одновременно способствует укреплению костных тканей. Каким образом? Дело в том, что благодаря витамину С кальций, так необходимый всем костным клеткам, доставляется именно туда, где он более всего необходим, а не оседает на стенках сосудов и капилляров.

Именно кальций обеспечивает крепость зубной эмали и не дает зубам разрушаться. Между прочим, хрен по содержанию кальция занимает одно из первых мест среди всех культур. Если учесть, что аскорбиновая кислота сама по себе улучшает состояние зубов и десен, а фитонциды хрена уничтожают бактерии, вызывающие кариес, то можно сделать вывод: хотите избежать визита к стоматологу — добавьте в свой рацион хрен. (Кстати, именно в этом секрет так поразившей меня белозубой голливудской улыбки Петровича.)

Витамин С оказывает благоприятное действие на центральную нервную систему, стимулирует деятельность эндокринных желез, способствует лучшему усвоению железа и нормальному кроветворению, а также препятствует образованию канцерогенов. Если вы быстро утомляетесь, часто простужаетесь, если у вас кровоточат десны — бейте тревогу: вам не хватает витамина С! Однако помните, что слишком много витамина С — тоже плохо. Здоровым людям не стоит злоупотреблять хреном еще и по той причине, что при переизбытке аскорбиновой кислоты возможны нарушения функции печени и поджелудочной железы.

Большие дозы витамина С необходимы заядлым курильщикам, женщинам, пользующимся противозачаточными препаратами, пожилым людям. Недостаток аскорбиновой кислоты ощущают больные диабетом и бронхиальной астмой. Кстати, можно успешно лечить оба эти заболевания хреном, заодно пополняя недостаток аскорбиновой кислоты в организме.

Помимо витамина С хрен содержит и другие витамины, но не в таком количестве.