Худеем интересно. Рецепты вкусной и здоровой жизни

ЭТО ИНТЕРЕСНО. Многие считают, что настоящая аджика должна быть только красного цвета. Но на самом деле это не совсем так, ведь настоящая аджика вполне может быть и зеленой. Ее готовят из смеси свежих (сухих) трав, с добавлением красного или зеленого острого свежего (сухого) перца. В каждой семье свой вариант приготовления этой приправы: кто-то делает ее из помидоров, а кто-то из трав; кто-то добавляет орехи, а кто-то барбарис. Единственный компонент, который в обязательном порядке должен присутствовать в аджике, — это соль (причем ее должно быть много), ведь с абхазского слова «аджика» переводится как «соль».

Пикантный омлет

яичные белки — 2 шт.

аджика по вкусу

зелень (любая) — 5–6 веточек

Белки яйца слегка взбить и добавить к ним аджику и 5–6 веточек любимой зелени (зелень необходимо измельчить). Выпекать на сковороде с антипригарным покрытием.

Итого в блюде: белка — 5,11 г; жиров — 0 г; углеводов — 0 г.

ИТОГО ЗА ДЕНЬ: белка — около 66,03 г; жиров — 22,46 г; углеводов — 113,19 г.[13]

Второй этап. Неделя первая. Второй день. «День трески!»

6.00–7.00 — подъем, стакан воды, собираемся и выходим на прогулку.

6.30–7.30 — аэробные нагрузки совмещаем с простыми физическими упражнениями (вспоминаем школьные уроки физкультуры).

9.00–9.30 — завтрак.

Бутылочка питьевого натурального йогурта

Кедровые орехи — 20 г.

Отруби — 3 ст. л.

ИТОГО ЗА ЗАВТРАК: белка — 17,20 г; жиров — 20,76 г; углеводов — 32,91 г.

ЭТО ИНТЕРЕСНО. Цветная капуста появилась в России благодаря Екатерине II. Русский двор достаточно быстро оценил ее вкус, и очень скоро русские помещики начали выписывать ее семена с Мальты.

Однако цветной капусте требуется много света и тепла, поэтому долгое время она не приживалась в России и оставалась заморским деликатесом. Северный сорт цветной капусты вывел агроном Андрей Болотов, который также первым начал высаживать картофель на грядки, а не на клумбы, тем самым положил начало массовому разведению этой культуры.

А что касается капусты, то сегодня ее посевы занимают почетное второе место после классической белокочанной капусты.

На обед чудесный салат.

Салат из цветной капусты с шампиньонами

цветная капуста — 200 г.

огурцы — 200 г.

бутылочка натурального йогурта

чеснок — 1/2 зубчика

шампиньоны — 100 г.

зелень (любая), соль по вкусу

Капусту варить в подсоленной воде минут 10, затем откинуть на дуршлаг. Огурцы нарезать тоненькими полосками, добавить грибы, зелень, давленый чеснок, заправить йогуртом и перемешать.

Итого: белка — 12,42 г; жиров — 5,38 г; углеводов — 25,6 г.

Треска, запеченная с розмарином

треска — 100 г.

лимон — несколько ломтиков

розмарин — несколько веточек

тимьян по вкусу

соус бальзамико — несколько капель

оливковое масло — 1 ч. л.

соль, перец по вкусу

Берем филе трески и на обеих сторонах тушки делаем небольшие надрезы, слегка натираем солью, перцем, выкладываем на противень. Слегка сбрызгиваем рыбу оливковым маслом.

На рыбу выкладываем веточки розмарина и лимон. Ставим в разогретую до 200 °C духовку минут на 20. Главное, нашу рыбку не пересушить.

Итого: белка — 17,4 г; жиров — 6,59 г; углеводов — 0 г.