Худеем интересно. Рецепты вкусной и здоровой жизни

ЭТО ИНТЕРЕСНО. Поздний ужин – врагу? Это не так! Бытует мнение, что ночью желудочно-кишечный тракт (ЖКТ) перестает работать, поэтому съеденная пища перегружает желудок и в итоге оседает в виде жира. Во время фазы так называемого парадоксального сна деятельность ЖКТ действительно прекращается, но эта фаза занимает не более 10% общей продолжительности ночного отдыха. Все остальное время сна в организме происходят связанные с нервной системой процессы, которые стимулируют в том числе и работу ЖКТ. Подтверждение тому – утреннее освобождение организма от продуктов переработки, что считается показателем здорового пищеварения.

На ночь, как всегда, два белка куриных яиц.

Белка – 5,11 г; жиров – 0 г; углеводов – 0 г.

...

ИТОГО ЗА ДЕНЬ: белка – 40,4 г; жиров – 35,37 г; углеводов – 41,39 г.

Первый этап. Неделя первая. Пятый день

Конец рабочей недели следует встречать во всеоружии и с хорошим настроением. Начать день правильно нам поможет чай «Матэ».

...

На самом деле матэ – это вовсе и не чай в классическом понимании этого слова. Матэ – это напиток, который готовят из листьев и молодых побегов падуба парагвайского. Отличительной особенностью матэ является то, что он способствует улучшению настроения и повышает умственную и физическую активность. Главное при заваривании матэ – температура, она должна быть не более 75–80%; подождите пару минут, и напиток готов.

В хорошем настроении выходим на прогулку. Час-полтора в хорошем ритме, и вы уже чувствуете прилив сил.

7.30–8.00 – возвращаемся с тренировки, принимаем душ, приводим себя в порядок и идем на работу (учебу, в магазин, по делам и т. д.).

9.00–9.30 – завтрак. До боли уже знакомый нам «джентльменский набор»: кедровые орешки – 20 г, 300 мл кефира, отруби – 20 г.

...

ИТОГО ЗА УТРО: белка – 15,54 г; жиров – 18,96 г; углеводов – 28,69 г.

В течение дня съедаем пару средних грейпфрутов; вода, чай, кофе, отруби – без ограничений.

Салат «Яркие мотивы»

● огурец – 2 шт.

● помидор – 1 шт.

● перец болгарский (желтый) – 1 шт.

● перец болгарский (красный) – 1 шт.

● немного кинзы

● соль

● творог нежирный – 50 г

● сок лимона

● перчик чили 1 шт.

● зубчик чеснока

● корешок имбиря

● оливковое масло – 1 ч. л.

Огурец нарезаем овощечисткой на длинные полоски, перец режем на тонкие полоски, помидор дольками. Измельчаем перчик чили, имбирь и чеснок. Смешиваем лимонный сок, масло, перчик чили и чеснок. Заправляем овощи полученным соусом. Добавляем кинзу и творог, подаем на стол.

Итого в блюде: белка – 12,1 г, жиров – 5,47 г; углеводов – 18,3 г.

...