Обоняние собаки основа ее восприятия окружающего мира. О возможностях обоняния собак свидетельствует способность легавой собаки причуять за 40 шагов и более сидящего в траве бекаса весом всего 120 грамм. При этом собака четко различает запах именно дичи от запаха других видов птиц, по-разному реагирует на запах самой птицы или оставленных ею следов. А это свидетельствует не только о тонкости восприятия запахов, но и о замечательных возможностях нервной системы собаки при отборе и анализе запаховых раздражителей. Охотников за выдрами или норками поражают способности лаек или оттерхаундов определять — в какую сторону уплыла их добыча, прихватывая своим замечательным носом запахи, принесенные к берегу струями воды, омывшими унырнувшего зверя… Не менее впечатляют подвиги прославленных блодхаундов, способных работать по суточному следу зверя и человека, или собак таможенной службы, умеющих обнаружить наркотики в самых хитроумных упаковках.
Если мы с вами запоминаем ландшафт на основе зрительных восприятий, то собака делает тоже самое на основе запаховой информации. По-видимому, этим можно объяснить ряд случаев нахождения дороги домой собаками, увезенными на машине за сто и более километров.
Запаховую информацию собаки помнят годами. Особенно — запахи раннего детства. Убеждаться в этом авторам приходилось на примере нашего вельштерьера «Ч. Дагнет Перси», который именно по запаху узнавал своего заводчика через годы после того, как тот привез его нам из Праги в почти трехмесячном возрасте. Столь же показателен случай, когда другая наша собака после неприятного столкновения с одним знакомым в шестимесячном возрасте, будучи взрослой при случайной встрече не узнала его зрительно, но отскочила и злобно зарычала, когда обнюхала давнего неприятеля. В этих, да и других случаях обращает на себя внимание не только и не столько чувствительность обоняния, сколь высочайшая связь проявлений чутья с высшей нервной деятельностью собаки, с ее памятью и способностью дифференцировать запаховые раздражители.
Зрение собак по остроте не хуже человеческого, судя по тому, как они замечают на расстоянии движущиеся объекты. Но в отличии от нас собака хуже опознает неподвижные фигуры. К тому же с высоты собачьего роста поле зрения значительно уменьшается. Да и сфера собачьих интересов лишь в исключительных случаях поднимается выше этого уровня.
Существует мнение, что собакам не присуще цветное зрение и они видят мир в серых тонах, подобно дальтоникам. Если это и так, то это не обедняет восприятие животных, которые чутко различают интенсивность оттенков, благо сумеречное зрение у них развито лучше, чем у человека.
Слух по значимости в восприятии собак занимает второе место после обоняния. Собаки обладают замечательно чутким слуховым аппаратом, позволяющим за сотни метров улавливать шорох белки в кроне дерева, или за полкилометра не только услышать шум произведенный глухарем при посадке на дерево, но и точно засечь ее место. Селекция пород внесла известные коррективы в развитие их слуха. Так вислоухие собаки одарены менее чутким слухом, нежели собаки со стоячими ушами — локаторами. Однако, любая собака слышит гораздо лучше своего хозяина. К тому же собаки воспринимают неслышные человеку шумы ультразвукового диапазона, что позволяет дрессировщикам отдавать команды с помощью специальных свистков.
Вкус и осязание собак так же хорошо развиты. Кожная чувствительность собак обеспечивает тактильную контактность наших питомцев, для которых ласковое прикосновение человеческих рук доставляет сильные положительные эмоции.
Если говорить о роли различных органов чувств в жизни и применении собак, то на первом месте следует упомянуть чутье, вторым следует упомянуть слух, третьим зрение, затем вкус и осязание.
Можно полагать, что этими пятью чувствами не ограничивается перечень способов восприятия окружающего собакой. Не исключено, что собакам дано чувствовать магнитное поле земли, возможно наличие у них сенсорных систем общения, способность восприятия биополя сородичей и человека. На эти предположения наталкивают множество фактов ориентации собак, увезенных далеко от дома, контактов с хозяином на большом расстоянии, их способность заранее чувствовать грядущие землетресения и ряд других, пока необъяснимых поведенческих особенностей.
Селекция высокоспециализированных пород внесла определенные коррективы в развитие и соотношение различных органов чувств у некоторых из них. Так, русские и хортые борзые на охоте практически не пользуются чутьем, на первом месте в их практическом использовании стоит зрение. Вислоухие гончие и легавые собаки значительно уступают своим остроухим сородичам по части слуха, что компенсируется обостренным развитием их обоняния. А лайки в работе по пушному зверю пользуются в равной мере обонянием, слухом и зрением.