Баллок впервые появился около 1300 года. Одно из первых его изображений мы видим в богемской иллюстрированной Библии, которая хранится в Национальной библиотеке Вены. Он также присутствует на континентальных рельефных изображениях, причем в хорошо развитой форме, начиная с 1350 года. Широкое распространение и на континенте, и на Британских островах баллок получил во второй половине XIV и в XV веке. Его можно видеть на изображении сэра Уильяма Олдборо в церкви Олдборо, Йоркшир (1360), и Роберта Пэриса в церкви Хилдершем, Кембриджшир (1379). На континенте баллок использовали и в XVI веке, вплоть до его второй половины – его изображения мы находим на полотнах фламандских живописцев 1550-х и 1560-х годов. В Англии он оставался в употреблении и в XVII веке, а в Шотландии со временем эволюционировал в шотландский кинжал дирк. Ранние изображения свидетельствуют о том, что баллок первоначально был рыцарским оружием. Сохранившиеся образцы более позднего периода, богато украшенные, заставляют предположить, что его носили богатые купцы и знать. Таков, например, баллок Иоганна Амербах-Ортенберга, который хранится в Историческом музее Базеля (фото 35). Это было также оружие купцов и ремесленников, а возможно, и крестьян, поскольку некоторые найденные образцы очень просты и грубо сделаны.
В своей простейшей форме баллок имел простую деревянную рукоятку без каких-либо металлических частей. Основные выступы были пышными и хорошо закругленными. Утолщенный конец завершался выраженной выпуклостью. Черенок мог плавно сужаться либо к головке, либо к гарде. Такие рукояти обычно делали цельными, часто, по крайней мере в Англии, из древесины самшита. Самшит в то время часто называли dudgeon – обидчиком, отсюда пошло и другое название этого же кинжала – dudgeon dagger – кинжал-обидчик. Другие материалы – это корень плюща, рог, кость, а на более поздних образцах – металл и даже агат. Некоторые историки полагают, что эти цельные, неразъемные рукояти без каких бы то ни было металлических частей характерны для самых ранних квилонов. Это вполне вероятно. Они широко использовались, как самая дешевая и простая форма кинжалов, и в XV веке. Лучшие экземпляры, созданные в начале XV века, могли похвастаться фигурной шайбой между основными выступами и клинком и, вероятно, еще одной шайбой на головке под заклепкой хвостовика.
К началу XV века появилась и другая форма рукояти баллока. Основные выступы остались теми же, но черенок расширялся вверх, почти до формы перевернутого конуса, заканчиваясь плоскостью, обычно покрытой металлической пластиной (фото 31, 32, 33). В более привлекательных образцах эта пластина была инкрустирована медью – на ней были нанесены геометрические фигуры. Такая форма рукояти не вытеснила рукоятки с выпуклым концом. Оба типа существовали одновременно до тех пор, пока баллоки не вышли из употребления. В конце XV века к ним присоединилась еще одна форма, при которой рукоять была прямой, с параллельными сторонами и плоским или слегка скругленным концом. Стороны при этом могли быть как гладкими, так и орнаментированными. Иногда они увенчивались колпачком, в других случаях имелась только небольшая шайба под заклепкой хвостовика.
Во второй половине XV века изменилась и форма гарды. Наиболее важным новшеством является то, что металлическая шайба между гардой и клинком, появившаяся в начале века, стала толще и приобрела ответвления, которые тянулись вниз вдоль клинка, как резко опускающиеся дужки гарды. И наконец, в этот период изготавливались кинжалы – их, вероятнее всего, было немного – с тремя выступами вместо обычных двух. Некоторые из этих баллоков с металлическими выступами, найденные на севере Германии, имели металлические дисковидные головки. Эта черта, похоже, была характерна только для этого региона.
Клинки у баллоков были самыми разными. Вначале чаще всего встречались клинки с односторонней заточкой и треугольным сечением, плавно сужающиеся от рукояти к острию. Эта форма осталась самой распространенной на протяжении всей истории существования таких ножей. Иногда в районе острия форма сечения менялась на четырехугольную – для усиления (фото 34). Довольно рано появился и обоюдоострый вариант, причем клинок также постепенно сужался к острию. Такая форма клинка, вероятно, возникла около 1400 года. К 1450 году обоюдоострые клинки приобрели большую популярность, но к тому времени стали тоньше и имели в сечении уплощенный бриллиант. Последние продолжали существовать на протяжении всего XVI века в нескольких вариациях.
Ножны также различались. Иконографические источники показывают, что это были обычно простые кожаные чехлы без металлического прибора. Правда, иногда появлялись металлические ленты для подвешивания, а в Национальном музее Копенгагена хранятся ножны, сделанные целиком из серебра с украшением наконечника в виде уплощенной сферы. Позднее в ножнах появились металлические обоймицы и длинные металлические наконечники, а кроме того, небольшие кармашки для дополнительных ножей.