Обжиг трехполенными дровами обходился в 7 рублей, подвоз дров — 4 руб. 50 коп. и до 7 руб., когда случались дальние рейсы до дровяного склада. Весь расклад по затратам составлял 16–17 рублей за 1000 шт., не считая убытков при неудаче в процессе обжига и других случайностей от непогоды. Если всё шло гладко, то хозяин получал в среднем от 2-х до 4-х руб. с каждой 1000 шт. Однако хозяин надеялся на то, что вложенные им в производство деньги должны окупиться за 2–3 года. Реально же, исходя из производительности завода в 1 млн штук в год и получаемой прибыли, затраченные деньги на первоначальные изыскания и организацию производства окупались за 3–4 года. Это было не выгодно. Поэтому приходилось либо открывать несколько заводов, либо объединять капиталы и создавать акционерное общество, закупать более производительное оборудование и расширять заводы, если позволяли запасы основного сырья-глины.
С 1870-х годов Московская губернская земская комиссия стала ежегодно обследовать все предприятия на территории губернии и публиковать отчеты по санитарной статистике бытовых условий рабочих, занятых в разных отраслях их производственной деятельности. За Мытищинской волостью были закреплены 2 врача П. А. Песков и А. В. Погожев. В 1881 году А. В. Погожев опубликовал отчет о санитарнобытовых условиях сезонных рабочих, работавших на кирпичных заводах в Мытищинской волости.
Непосредственно у села Большие Мытищи были обследованы 2 кирпичных завода, принадлежавших московскому купцу 2-ой гильдии Диомиду Терентьевичу Романову. Один завод был основан около 1845 года и располагался на землях, арендуемых у крестьян деревни Шарапово. Другой завод основан в 1872 году и располагался ближе к селу Большие Мытищи у слияния речки Работни с Яузой и занимал казенные земли, принадлежавшие ведомству Удельной конторы. Как пишет Погожев: «…оба завода находятся на расстоянии от Москвы в 15 верстах от заставы. От Мытищинской станции Ярославской железной дороги саженей 100–50, от Ярославского шоссе около 400–330 саженей. Заводы работают не постоянно, а временно».
В отчете записано: «…санитарные условия на обследованных заводах ничем не отличаются от условий на других кирпичных заводах». Выработка кирпича-сырца на заводах Д. Т. Романова производилась с 1 мая по 25 августа, обжиг осуществлялся с середины мая до 1-го ноября. Оба завода в зависимости от погодных условий выпускали до 3-х млн штук кирпича в год. На первом заводе было устроено 11 сараев-навесов для предварительной сушки кирпича-сырца и 2 напольные русские печи для дальнейшего обжига просушенного сырца. На втором заводе 7 сараев и двойная напольная обжиговая печь.
Порядовщики-формовщики обеспечивались чугунными формами пролетками для формовки сырца, лопатами, резаками, шайками (глазами или ушатами) и другими подсобными инструментами и приспособлениями. Производством руководил сам Д. Романов. За обжигом следили десятники. На обоих заводах работало около 70 человек. Из них непосредственных специалистов: порядовщиков 15; глинщиков 15 обжигальщиков 15. Остальные — разнорабочие и подсобники. Рабочих моложе 20 лет не было. Основная масса кирпичников состояла из вольных людей, приходивших в Мытищинскую волость на заработки из Владимирской, Калужской и Тульской губерний.
Прежде чем приступить к работе с владельцем завода обговаривались бытовые условия и заработок в зависимости от количества и качества изготовленного кирпича. За весенний период работы финансовый расчет с кирпичниками производился на Петров день, а за летний, как правило, на Успенье. Отдельно оговаривались условия на период осеннего обжига в сентябре-октябре, когда оставались только обжигальщики. Оговорив все условия, составлялся договор, который подписывали хозяин завода и бригадир кирпичников или «старшой». Договор скреплялся печатью Волостного правления. Рабочие разбивались на артели, и каждый рабочий знал свое место и дело. Время работы в среднем составляло 12–14 часов. По православным праздникам артельщики не работали.
Печь подобного типа Фридрих Эдуард Гофман запатентовал в 1858 году