Кишечник и мозг: как кишечные бактерии исцеляют и защищают ваш мозг

Опасности ГМО: Правда или вымысел?

В настоящее время Управление по контролю за качеством пищевых продуктов и лекарственных средств США не обязывает указывать на упаковке, что продукт содержит ГМО. Тем не менее многие производители сами ставят маркировку «Не содержит ГМО». Насколько можно доверять этим словам? В 2014 году периодическое издание Союза потребителей США Consumer Reports провело проверку более 80 продуктов питания, сделанных из кукурузы и сои и прошедших технологическую обработку, и пришло к заключению, что маркировка отсутствия ГМО (Non-GMO Project Verified), маркировка органического продукта Министерства сельского хозяйства, а также маркировки других сертифицированных организаций преимущественно соответствуют действительности{266}. Формулировкой, которая больше всего вводила в заблуждение, была «натуральный». Если на продукте питания отсутствовала маркировка «Не содержит ГМО» или маркировки сертифицированных организаций об органическом происхождении, «практически во всех случаях эти продукты питания содержали значительное количество ГМО».

Без паники. Я помогу вам очистить окружающую среду и составить рацион питания, за который кишечник скажет вам спасибо, — с содержанием органических продуктов, доброкачественных жиров, низким содержанием углеводов и без токсинов. В этом заключается программа по восстановлению микрофлоры кишечника в части III.

Часть III Программа по восстановлению микрофлоры кишечника

Браво! Если вы дочитали до этого момента, то уже знаете о взаимодействии между мозгом и микрофлорой кишечника больше, чем многие другие, в том числе больше некоторых врачей. Возможно, вы уже исключили хлеб из рациона и думаете о покупке пищевых пробиотиков. Или, может быть, вы начали ежедневно употреблять йогурт и ищете продукты, на маркировке которых указано, что в них содержатся полезные бактерии. Скорее всего, вы выбрали одну из стратегий, о которых я расскажу в части III. Обратите внимание на семидневную программу питания для восстановления микрофлоры кишечника, которую я предлагаю в заключении.

Мои рекомендации не будут слишком подробными — этим они отличаются от традиционных советов относительно диет, которые в точности расписаны шаг за шагом на период X дней. Свою цель я вижу в том, чтобы дать общее представление — каждый читатель сам адаптирует его к индивидуальным потребностям и предпочтениям. Я хочу вдохновить вас взять заботу о здоровье в собственные руки. Предложенные рекомендации больше напоминают общие принципы — руководство по переоценке образа жизни и личных обстоятельств в свете полученной информации. Мои рекомендации должны помочь вам поддерживать счастливую, здоровую жизнь, наполненную красками и радостью.

Придерживайтесь собственного ритма, когда будете вносить изменения в рацион и режим питания. Отведите достаточно времени на то, чтобы привести в порядок свой дом, и покупайте высококачественные пробиотики. При этом не забывайте: чем быстрее и точнее вы выполните приведенные рекомендации, тем быстрее почувствуете — и, возможно, даже увидите — результат. Фактически изменения произойдут не только внутри организма — должно улучшиться состояние кожи и волос, уменьшиться объем талии. К лучшему должны произойти перемены и на эмоциональном уровне — повысится запас энергии, появится умение справляться с проблемами и достигать результата.

Глава 8 Питание для микрофлоры кишечника Шесть основных факторов для «ускорения» мозга и «ускорения» кишечника