ПРЕДСТАВЬТЕ СЕБЕ ВКУС РАЗЛИЧНЫХ НАПИТКОВ, И ВЫ БУДЕТЕ УДИВЛЕНЫ, ЧТО КОЛА И ЛИМОННЫЙ СОК, СОГЛАСНО ТАБЛИЦЕ, ОДИНАКОВО КИСЛЫЕ. ЭТО ДЕЙСТВИТЕЛЬНО ТАК, НО КОЛА СОДЕРЖИТ БОЛЕЕ 10 % САХАРА. КИСЛЫЙ ВКУС ПОЭТОМУ СТАНОВИТСЯ БОЛЕЕ ПРИЯТНЫМ.
Если буферные системы перегружены в течение длительного времени, сначала происходит закисление тканей, так как приоритетным является поддержание кислотно-основного баланса крови. В этом случае выделяется большее количество кислоты, почки вырабатывают кислую мочу, через кожу выводится кислый пот, и вы начинаете пахнуть грейпфрутом.
Нарушают равновесие процессы брожения, при которых выделяется кислота, а также чрезмерное потребление кислых продуктов питания, таких как мясо, рыба, зерновые культуры, яйца и кислые напитки, к которым относится бо́льшая часть напитков, произведенных промышленным способом.
У нас есть возможность избавляться от избытка кислоты во время занятий спортом или посещения сауны (благодаря повышенному потоотделению).
Можно уменьшить процессы брожения в кишечнике, не съедая тонны фруктов и не приобретая при этом аллергии на фруктозу или лактозу. Базовое питание – орехи и овощи, некоторое количество спелых фруктов может оказать положительное влияние на кислотно-щелочной баланс.
ЕСТЬ ОДИН ОЧЕНЬ ПРОСТОЙ СПОСОБ ИЗБАВИТЬ ОРГАНИЗМ ОТ КИСЛОТ И СТИМУЛИРОВАТЬ ЕГО К ВЫРАБОТКЕ ОСНОВАНИЙ: ПИТЬ ВОДУ! ДАЖЕ ГЛОТОК ВОДЫ РАЗБАВЛЯЕТ СОЛЯНУЮ КИСЛОТУ В ЖЕЛУДКЕ.
Сам желудок склонен к равновесию, кислота вырабатывается им в так называемых париетальных клетках, выстилающих его слизистую оболочку. Они необходимы для поддержания кислой среды. В то же время он производит бикарбонат, сильное основание, которое выделяется в кровь, и возникает бикарбонатный буфер. Это очень сложные процессы, которые не всегда легко понять, как и многое, что имеет место в нашем организме.
Во время фитнес-программы для кишечника вы можете усилить эффект, употребляя растворенный основный порошок 1–3 раза в день. Основный порошок состоит по большей части из бикарбоната, что делает воду щелочной. Он способен нейтрализовать большее количество кислоты и тем самым стимулировать выработку бикарбоната в желудке.
Значение жидкости
С ограниченным или недостаточным потреблением жидкости связывают рак толстой кишки и мочевого пузыря, появление камней в почках, сердечно-сосудистые заболевания и диабет. Если вы пьете немного, ухудшается концентрация внимания, у некоторых людей возникают головные боли и запоры. Почему же так важно пить? Почему так сложно выбрать правильную дозировку, и как выпитая жидкость очищает нас?
Наше тело на 50–60 % состоит из воды. В человеке весом 75 килограмм воды около 42 литров. От 5 до 10 % (около 3 литров жидкости) обновляется ежедневно. Если вы перестанете пить с сегодняшнего дня, у вас вскоре появятся головные боли, вы будете чувствовать себя разбитым. Через два дня вы окончательно ослабеете. Долго вы не проживете. В то же время организм способен переносить невынужденный голод в течение 30 дней и более.
За переработку жидкости несут ответственность четыре органа. Больше всего воды выделяют почки, обычно 1,5 литра в день. Вам, возможно, интересно, как выпитая вода попадает в мочевой пузырь, чтобы впоследствии выйти из организма? Так же, как вода, поглощенная с пищей, выпитая вода проникает в кровь через тонкий кишечник. В результате увеличивается объем крови, нагрузка на сердце усиливается, сердечная мышца сильнее растягивается. Чтобы избежать переутомления, она вырабатывает гормон, который стимулирует выработку мочи в почках. Чем больше мы пьем, тем больше выводится мочи.
Через легкие и кожу каждый день высвобождается около полулитра.
Почему именно через легкие – не так очевидно. Когда вы попробуете подышать на зеркало, вы поймете, сколько влаги содержит выдыхаемый воздух. Умножьте количество капель, осевших на зеркале, на 18 000 ежедневных выдохов, и вы получите около полулитра воды. Если увеличивается частота дыхания, увеличивается и потеря воды.
Мы прекрасно понимаем, как можем потерять пол-литра воды через кожу, когда находимся в сауне или при 40-градусной жаре. Особенной опасности подвергают себя пожилые люди, если они не успевают пить достаточно воды. Не говоря уже о дополнительных потерях воды при интенсивных физических нагрузках.
Четвертый орган, который выводит воду наряду с мочевым пузырем, легкими и кожей, – это кишечник. Оформленный стул содержит в себе 200–300 мл воды. С кашеобразным или жидким калом выходит не менее литра воды.