Китай для бизнеса: Тонкости взаимодействия с китайскими партнерами и потребителями

Другой символ провинции Фуцзянь – черный чай дахунпао. Обычно чай заваривают три-четыре раза, после чего листья надо поменять. Особенность дахунпао в том, что он очень устойчив к завариванию и сохраняет аромат даже после семи-восьми циклов. Его объявили национальным достоянием и включили в списки культурного и природного наследия Китая. Чайные кусты дахунпао растут на скалах, куда трудно залезть людям, поэтому говорят, что чайные листья помогают собирать дрессированные обезьяны. Этот чай можно использовать в качестве подношения высшим силам: буддисты наливают маленькую чашечку душистого напитка и ставят перед статуэтками Будды, чтобы он тоже смог им насладиться.

Кстати, что касается подношений, у китайцев довольно объемное «меню». Перед статуэтками и изображениями в храмах зажигают свечи и благовония, кладут фрукты (обычно персики или яблоки) и деньги, наливают чай или дорогой алкоголь. Когда фрукты начинают портиться, их выбрасывают и кладут новые.

С дахунпао связано множество легенд примерно с одним и тем же сюжетом: человек тяжело заболел, его угостили этим чаем, после чего он выздоровел, обрел силы и т. д. Действующие лица разные: в роли заболевшего выступают как бедняки, так и богачи и знаменитости, в роли благодетелей – старцы, монахи или божества.

Третий фуцзяньский чай, о котором я упомяну в этой части книги, называют «дипломатическим». Думаю, многие из читателей его пробовали или даже регулярно употребляют. Речь идет об обычном жасминовом чае. Это цветочный чай: зеленый чай смешивают с цветами жасмина, поэтому он очень ароматный, обладает ненавязчивым вкусом и нравится почти всем иностранцам. После опиумных войн жасминовый чай превратился в важный экспортный продукт, так как стал пользоваться популярностью за рубежом. Ситуация в настоящее время особо не изменилась, поэтому в правительственных учреждениях Китая во время мероприятий с участием иностранцев обычно наливают жасминовый чай. Его же дарят высокопоставленным гостям из-за рубежа.

Фуцзяньцы, как и чжэцзянцы, имеют репутацию крутых торговцев. Сокращенное название провинции Фуцзянь звучит как «Минь», поэтому местных предпринимателей называют миньшанами. Миньшаны ориентированы на внешний мир и легки на подъем. Почти у каждой фуцзяньской семьи есть родственники за рубежом (родственники, с нашей точки зрения, необязательно близкие: например, какие-нибудь троюродные, но вследствие местной специфики с позиции фуцзяньцев они рассматриваются как близкие).

Если в северных провинциях на Чуньцзе (Новый год по лунному календарю – главный традиционный китайский праздник) собираются человек 15 близких родственников, то у южан число гостей может достигать нескольких сотен человек. Они считаются членами одного клана и должны помогать друг другу по мере возможности. Главы клана – пожилые родственники – вправе управлять ресурсами всей большой семьи. Например, они могут настоять на том, что надо отправить внуков учиться за рубеж и распределить их по конкретным странам для того, чтобы клан имел в этих государствах своих людей со знанием местных языков, разбирающихся в местной специфике, и т. д.

На всякий случай подчеркну, что речь идет не только о фуцзяньцах, а обо всех южанах, живущих в приморских провинциях. Взять хоть мою знакомую из провинции Цзянсу. Она учится в России, ее брат – в Австралии, двоюродные братья и сестры – в Японии, США и Великобритании. Их задача – получать образование, осматриваться, изучать рынок и обрастать нужными связями, чтобы расширить бизнес семьи.

Возвращаясь к миньшанам, надо сказать, что их считают прирожденными торговцами. Это объясняется тем, что природные условия в провинции не годятся для масштабного сельскохозяйственного производства, зато близость морских путей располагает к торговле. Во времена династий Сун (960–1279) и Юань фуцзяньские купцы создали всемирно известный Морской шелковый путь, по которому шелк, фарфор, бумага, лекарства и другие товары покидали Китай и обменивались на пряности, древесину, оружие, драгоценные камни и т. п.

Особенностью культурно-духовной жизни провинции Фуцзянь является поклонение Мацзу, даосской богине – покровительнице мореходов. В других приморских регионах Китая ее тоже почитают, но не в таких масштабах. В провинции Фуцзянь насчитывается 316 храмов Мацзу, в провинции Хайнань – около 200, а в других провинциях – несколько десятков. Единственный регион, где Мацзу поклоняются еще активнее, – это Тайвань, который близок к Фуцзяни в культурном плане.

Мацзу – именно народная богиня. В даосизме с этим вообще все просто: если человек пользовался при жизни авторитетом, то после его смерти китайцы могут начать ставить ему свечи и просить о помощи, а в результате он вполне может стать «народным» святым и войти в пантеон небожителей. В некоторых даосских реалиях бывает довольно сложно разобраться: например, цайшэней (богов богатства) в даосизме около 10, и сами китайцы с ходу их всех не назовут.