Кицур Шулхан Арух

2. Ручки водопроводных кранов в кухне следует тщательно вымыть и затем облить кипятком. Так же надо вымыть и сам кран, а если в него поступает горячая вода, открыть кран до конца и, когда он нагреется, облить кипятком.

Рекомендуется заменить на кране фильтр, а если это невозможно, снять его совсем.

3. Конфорки плиты следует кашеровать способом либун гамур. Однако это чрезвычайно трудно, так как они покрыты огнеупорным материалом. Поэтому, если на время Песаха заменить их нечем, плиту надо покрыть листом жести с отверстиями для огня.

Горелки надо разобрать и тщательно отчистить каждую часть, особенно отверстия, через которые поступает газ. Затем надо заново собрать горелки, установить их на места и зажечь газ, оставив его горящим некоторое время, чтобы горелки прокалились.

Рукоятки газовых вентилей надо тщательно очистить и вымыть. Тот, кто хочет избежать в Песах даже малейшего подозрения в нарушении запретов о хамеце, обертывает их фольгой.

4. Электрическую плитку надо тщательно вымыть снаружи и насухо вытереть, а затем включить на полную мощность, чтобы она раскалилась докрасна.

5. Кашерование духовки в газовой или электрической плите — дело чрезвычайно трудное, поэтому лучше не пользоваться ими в Песах. В случае крайней необходимости надо обратиться за указаниями к раввину.

6. Холодильник следует разморозить и тщательно вымыть водой, добавив в нее жидкость для мытья посуды. В складках резиновой прокладки на двери холодильника в течение года скапливается много хамеца — на это надо обратить особое внимание.

Полки, емкости для овощей и фруктов и другие внутренние части холодильника следует вынуть и вымыть каждую часть в отдельности. Есть обычай покрывать полки бумагой или фольгой.

7. Кухонные шкафчики тщательно протирают тряпкой, смоченной в мыльной воде, а затем насухо вытирают и застилают плотной бумагой.

Перед Песахом шкафчик, где обычно хранится хлеб, или контейнер для хлеба лучше всего продать вместе с хамецем (см. гл. 108).

8. Простой деревянный стол можно откашеровать, поливая его крутым кипятком из того сосуда, в котором вода вскипела, и проводя по нему раскаленным камнем или куском железа. Если стол лакированный, его следует тщательно вымыть и покрыть фольгой, картоном и т. п.

9. Стулья, на которых сидели у стола в течение года, перед Песахом также принято тщательно чистить. Детский стульчик требует особо тщательной чистки, а его откидной столик лучше всего оклеить со всех сторон обойной бумагой, которую можно мыть.

10. Все проблемы, возникающие в связи с под готов кой к Песаху, решать самому нельзя — надо обращаться за указаниями к раввину.

Глава 108 Продажа хамеца

1. Еврей, во владении которого остался во время Песаха хамец, каждое мгновение нарушает два запрета Торы (см. выше, 105:1), а сам этот хамец навеки становится запретным для какого бы то ни было использования, даже если этот еврей перед Песахом совершил битуль хамец (см. ниже, 109:13,14). Поэтому тот, кто владеет хамецем в таком количестве, что, уничтожив его перед Песахом, он понесет большие убытки, обязан продать его нееврею на все время праздника.

Подчеркнем, что процедура продажи хамеца нееврею носит отнюдь не символический характер, а является настоящим юридическим актом, к которому следует относиться со всей серьезностью. Продающий хамец обязан сказать себе: «Этот хамец более не принадлежит мне, и я не имею на него никаких прав».

Продажа хамеца — весьма непростая операция, требующая досконального знания соответствующих разделов Галахи, поэтому ее совершают только при посредстве авторитетного раввина.

2. Продажу хамеца невозможно совершить в канун Песаха позднее окончания 5-го солнечного часа (потому что затем вступает в силу запрет извлекать из хамеца какую бы то ни было пользу, а следовательно, и продавать его). Поэтому необходимо сделать это заранее, намного раньше, чтобы у раввина, который осуществляет продажу хамеца как доверенное лицо всех евреев города, осталось достаточно времени для продажи хамеца нееврею.

3. Вместе с хамецем принято также продавать всю посуду и кухонные принадлежности, которые в течение года соприкасались с хамецем. По окончании праздника окунать их в воды миквэ не нужно.

4. При продаже хамеца заполняют соответствующий бланк раввината, куда вписывают свое имя и полный адрес. Желательно также указать, где находится продаваемый хамец и предметы, которые продаются вместе с ним. Принято при передаче этого бланка раввину или доверенному лицу, который отнесет бланк в раввинат, совершать т. н. киньян (букв. «приобретение») — поднимают и опускают какой-либо предмет (например, платок), передают его раввину или доверенному лицу, и тот тоже поднимает и опускает его. Согласно Галахе, киньян необходим при совершении какой-либо сделки, так как он означает, что обе стороны пришли к окончательному решению и не отступятся от принятых на себя обязательств.