Клубника без ошибок от Павла Траннуа

Морозостойкость – это вообще довольно расплывчатое понятие, так как считается, что клубника (садовая земляника) как культура уже не выдерживает без снежного покрова понижение температуры больше –10 °С. Начнем с того, что нельзя устанавливать единый порог для всех сортов. Кроме того, в нашей стране такие условия бывают не то что зимой, но и в майские заморозки, а иной раз кусты в декабре и январе вообще без снежного покрова выдерживают и –25 °С, и ниже. На моей практике при самых разных зимах не случалось такого, чтобы какой-нибудь сорт обычной клубники (садовой земляники) взял бы и к весне полностью погиб (а вот с сортами ремонтантной клубники такое случалось). Обычно дело ограничивается подмерзаниями: на одном сорте больше выпадов, на других поменьше, а на каких-то совсем нет – вот и все различия в зимостойкости по сортам. А так все потом дают ягоды.

Когда читаешь описания сортов в каталогах, то часто в них отмечается, что для нашей страны «данный сорт недостаточно зимостоек». (Если быть точным, то зимостойкость включает не только способность переносить сильные морозы, но и способность проходить невредимо через зимние оттепели, то есть переносить неустойчивые зимы, когда растения могут днем пробуждаться от нежданного тепла, а потом поражаться ночным морозом.)

На заметку

Большинство имеющихся на рынке сортов не обладают надежной зимостойкостью, а это значит, что они могут сильно пострадать от выпадов в малоснежную или просто очень морозную зиму. И лишь единицы сортов стойко проходят через все зимы. Надо сказать, что это действительно дорогого стоит, хотя и не должно являться решающей характеристикой при выборе сортов.

Примечательно, что наши зимы изменились, стали мягче. Раньше, еще во времена моего детства, в 1970-е, снег по колено железно выпадал в Подмосковье уже в начале ноября, и так было каждую зиму, это было нормально. На ноябрьские демонстрации люди ходили в шапках-ушанках и зимних пальто. В те времена на колхозных полях и на приусадебных 6-соточных участках сформировался свой сортимент клубники, сорта, которые хорошо были приспособлены к зимовке под высоким сугробом. К 90-м все изменилось. Постепенно стало возможным всю зиму проходить в кроссовках, что раньше немыслимо было себе даже представить: без меховых ботинок не успеешь добежать от автобусной остановки до дома… В последние 20 лет климат сильно изменился, теперь хорошо, если первый устойчивый снежный покров сантиметров в 10 установится к Новому году, а то часто снег то выпадет, то сойдет – и так до января. Клубничные кусты по несколько раз за зиму обнажаются в декабре и январе. И в том числе по этой причине у нас сменился сортимент, выведены новые, более подходящие для этих условий сорта. Одновременно пришли новые сорта из Европы, так как наши зимы отдаленно стали напоминать европейские. И все-таки они далеко не европейские, и морозы под –40 °С случаются регулярно.

Как вы думаете, у каких сортов выше зимостойкость – у европейских или же у выведенных на их основе наших новых отечественных сортов? Ответ однозначный: у наших. Хотя в питомниках вы встретите и те и те сорта. При этом некоторые «европейцы» у нас даже районированы, но все-таки их зимостойкость ниже, чем у отечественных. Не подумайте, что я убеждаю вас не покупать европейские сорта: наоборот, я считаю лучшей комбинацией, когда на участке есть и отечественные, и заграничные растения; наоборот, я призываю не отказываться от сорта, если он значится по описанию как недостаточно зимостойкий. Сработает комбинация: у европейских сортов часто вкуснее ягода, но ведь в отдельную зиму решить все может элементарная выносливость.

Так, когда сажаешь рядом, скажем, два поздних сорта – Альфа (один из самых лучших отечественных по совокупной устойчивости ко всему, что только может вообще угрожать клубнике) и Кармен (чешский сорт, тоже очень достойный), то весной уже сразу видна наглядная разница по общему виду и по количеству выпадов: Альфа цел и невредим, кусты большие, листва полностью сохранилась, вышла из-под снега крупной и зеленой, а на Кармен несколько выпадов, листва частично жухлая и примерно 20 % кустов «полудохлые». Такое состояние плантации весной нормально для прижившихся у нас в стране европейских сортов, они потом быстро восстанавливают листву, хорошо цветут и в целом ярко плодоносят, просто приходится мириться с некоторыми выпадами ради высокого качества ягод. И конечно же, следует по возможности помогать их зимовке (об этом будет отдельная глава).