Книга любовных рецептов, или Чтобы мужчина был гарантированно ваш, соблазняем его волшебной едой

Для придания романтичности окружающей обстановке, достаточно усыпать лепестками роз пол в квартире, поставить множество свечей, приглушить свет и включить приятную музыку. Это, как говорится, классика. Если вы решили пойти по этому пути, обратите особое внимание на блюда, которые будете готовить.

Романтический ужин, скорее всего, продолжится в постели, а значит, ваши блюда должны быть буквально напичканы афродизиаками. Поэтому акцентируйтесь на блюдах из морепродуктов.

САЛАТ «КОКТЕЙЛЬ»

Нам понадобится:

200 г креветок варёных

1/2 манго

1 апельсин

2 стебля сельдерея

100 г клубники

3 ч. л. апельсинового сока

2 ст. л. сметаны

1 ч. л. соуса чили сладкого

1 ч. л. сахарного песка

соль по вкусу

Манго нарезать. Стебли сельдерея нарезать тонкими кусочками. Апельсин очистить от кожуры и белых плёнок и нарезать кусочками. Клубнику разрезать на 4 части каждую.

Для соуса смешать сметану, апельсиновый сок, сахар, сладкий соус чили, соль. Хорошенько смешать все компоненты.

Все составляющие салата (не забудьте про отварные креветки) выложить в специальные бокалы или креманки и полить соусом.

САЛАТ «ДИКАЯ СТРАСТЬ»

Нам понадобится:

500 г кальмаров, 500 г креветок

200 г форели, 50 г икры красной

2 помидора

1 лимон.

1 ст. л. перца чёрного молотого

2 ст. л. майонеза, 4 ст. л. йогурта

соль морская щепотка

чеснок по вкусу

сахар коричневый щепотка

Кальмары очистить, отварить и порезать тонкими полукольцами. Королевские креветки разморозить за ночь на нижней полке холодильника. Приготовить маринад для креветок: с 1/2 лимона снять цедру, выдавить сок. Добавить чеснок, приправить солью, сахаром и чёрным перцем, вылить этот соус на креветки, накрыть и дать им постоять минимум час. Копчёную форель разделать тонкими брусочками. У помидоров сделать крестообразный надрез, ошпарить их кипятком, снять кожицу и убрать семечки и сок, томатное филе нарезать соломкой.

Для заправки смешать сок и цедру 1/2 лимона, майонез и натуральный йогурт. Выложить на блюдо в произвольном порядке кальмары, помидоры и рыбу, полить заправкой и декорировать креветками, икрой и листиками укропа.

КАРПАЧО ИЗ СЁМГИ

«ЛЮБОВНАЯ ИНТРИГА»

Нам понадобится:

сёмга (филе)

4 помидора для свежевыжатого

томатного сока

или 2 лимона и 2 апельсина

(для смеси лимонного и апельсинового

сока)

соль, перец по вкусу

базилик несколько листочков

каперсы, укроп по вкусу

лимон по вкусу

Для этой закуски потребуется наисвежайшее филе сёмги. Его необходимо нарезать тонкими ломтиками, выложить на блюдо, посолить, поперчить и замариновать в только что отжатом томатном соке или в смеси свежеприготовленных лимонном и апельсиновом соках.

Добавить несколько листиков базилика, накрыть пищевой пленкой и убрать в холодильник минимум на 3 часа, за это время сёмга промаринуется до нужного состояния.

Подать на стол, украсив небольшим количеством каперсов, дольками лимона и веточками укропа.

ЗАКУСКА «УРОКИ ЛЮБВИ»

Нам понадобится:

мексиканская лепёшка тортилья

диаметром 20 см

1 авокадо крупный

50 г лосося копчёного

кресс-салат по вкусу

укроп по вкусу

перец по вкусу

100 г помидоров черри

несладкий йогурт

1 лимон

Древние ацтеки наверняка посоветовали бы добавить авокадо в меню романтического ужина. Они называли его яичковым деревом и верили, что авокадо благотворно влияет на либидо мужчин и женщин.

Подсушить на сухой сковороде мексиканские лепёшки тортильи диаметром 20 см. Крупный авокадо очистить и нарезать тонкими полосками, смешать его с кусочками копчёного лосося (50 г), кресс-салатом, укропом, помидорами черри.

Сдобрить эту смесь несладким йогуртом, лимонным соком, перцем, а затем выложить на лепёшки и свернуть рулетики.

ТЕМПЕРАМЕНТНЫЙ КРОЛИК С АНЧОУСОМ

Нам понадобится:

1 окорок кроличий

2 ст. л. анчоусов

мука

растительное масло

1 луковица лука репчатого

100 мл сливок

4 ст. л. крупы кукурузной

1 ст. л. масла сливочного

лук зелёный, соль по вкусу