Люди совершали коллективные пиршества. Юноши собирали в поле тюльпаны и другие цветы, преподнося их девушкам, которые плели венки и, мечтая в новом году выйти замуж, произносили магические заклинания: «В тринадцатый день следующего года – дом мужа, младенец на руках». Замужние женщины купались в реке, напевая: «О, текучая вода! Пусть будет ласков со мной мой муж!».
Тем временем правитель, выезжая в поле, принимал представителей всех сословий (жрецов, воинов, общинников), позволяя им говорить с собой как с равным, ведь правитель являлся одним из главных героев торжества, олицетворяя собой легендарного героя-первопредка Джемшида (Йиму), который, по словам великого энциклопедиста Абу Рейхана ал-Бируни (XI в.), в этот день победил «… наславшего засуху и едва не погубившего мир» противника и «… взошел, как солнце, и разлился от него свет… и зазеленело вокруг все то, что высохло, и сказали люди: «Рузи Нау», что есть «Новый день», и все посадили ячмень в корыте или иной посуде, считая, что это принесет благо. С тех пор остался обычай сажать в этот день семь разновидностей злаков на семи подносах. По тому, что вырастало, судили о качестве злаков в этом году – сильные они или худые».
У туркмен и сейчас сохранился подобный обычай – проращивать к Новрузу зерна пшеницы и ячменя и по росткам определять обильность будущего урожая. Народная туркменская поговорка гласит: «'Yylyn n"ahili boljagy Nowruzdan g"or"uner» («Каким будет год – покажет Новруз»).
Известный поэт и ученый Омар Хайям, который до 1074 г. работал в обсерватории Мерва, также ссылается на авестийскую традицию: «Говорят, что когда Всевышний и Святой Йазд (Бог) приказал Солнцу сдвинуться с места, чтобы его лучи и приносимая им польза были повсеместно, Солнце вышло из головы Овна, тьма отделилась от света, и появились день и ночь. Так началась история этого мира. Когда царствовал Джемшид, он добыл в рудниках золото, серебро, медь, олово, свинец и сделал корону, трон, браслеты, ожерелья и перстни. Он получил мускус, амбру, камфару, шафран, алоэ и другие благовония. Он устроил праздник в упомянутый нами день, назвал его «Новруз» и приказал праздновать каждый год появление нового фравардина и считать этот день началом нового года. В этом состоит истина Новруза».
В своем труде «Новруз-нама» О. Хайям пишет:
Когда на тюльпаны в Новруз облако слезы прольёт,
К чаше вина припади, пусть грусть поскорее пройдет;
Зелень, который сегодня любуешься ты,
Завтра сквозь прах твой, скрывая его, прорастет…
К теме Новруза обращались такие известные восточные поэты и ученые как Хафиз, Саади Ширази, Джами, Ходжа Али Термизи (поэма «Новрузнама), Фирдоуси и др.
В частности, Фирдоуси (XI в.) отмечал, что в день Новруза по всему государству объявлялась амнистия. Во дворце с золотыми куполами, где на троне из слоновой кости восседал шах, а ниже рассаживались жрецы, знать, купцы, крестьяне, зачитывался указ правителя:
И слышится мощный глашатая глас,
От коего в каждом душа сотряслась:
«Внемли миродержцу, подвластный народ!
Пусть места в сердцах ваших зло не найдет.
Кто взоры свои устремит в высоту,
Тот душу свою погрузит в темноту.
Да всяк не на трон, а пониже глядит,
Себя со ступенью нижайшей сравнит».
Отпущены все – будь виновен иль прав –
В тот день из темницы владыки держав.
Покинувшим узы одежду вручил,
И златом, и всяким добром одарил.
Кому предначертано бедности груз
Влачить и отпраздновать нечем Новруз,
На пиршество в царский дворец введены,
Динары им розданы все из казны…
Всем тем, кто отпускался вовремя Новруза по амнистии на волю, глашатай зачитывал следующие слова:
… Отмерить, затем лишь отрезать должны,
Внимайте разумным, что знаньем сильны.
Путем коли шествуешь правым, благим,
Живи в безопасности, шахом храним!
А кто достоянье чужое возьмет,
С возмездием нашим спознается тот.
Поэт XI в. Рабгузи писал: «Когда Солнце уходит за Хамал (название первого месяца солнечного года, соответствующего периоду с 21 марта по 21 апреля), появляется Новруз, прошли морозы, чилле, зима, не осталось сухого льда».
Все это не противоречит зороастрийской традиции, согласно которой весеннее равноденствие наступило в первый день месяца фравардин (соответствует 21 марта – 20 апреля). Тринадцатый яшт Авесты («Фравардин – яшт») является одним из самых древних текстов и посвящен фравашам, т.е. духам умерших предков, которые продолжают оказывать постоянное покровительство здравствующем родным. В Новруз фраваши праведных появляются, якобы, в домах и говорят:
Пусть будет здесь в доме
Животных стадо и люди,
Пусть будет быстрый конь
И прочная колесница,
Пусть будет человек, обладающий красноречием,
Который совершил Богу жертвоприношение,
С мясом в руках и одеждой…
Как отмечает один из переводчиков тестов Авесты И.С. Брагинский, «совпадение праздника, посвященного душам предков, с наступлением весны, т.е. воскресением природы, правомерно трактуется как подтверждение существования (в до мусульманского времени) культа умирающей и воскресающей природы, связанного с культом предков».