(араб.) — «губерния», административная единица в древней Турции, управляемая пашой с титулом «вали» — «губернатор», «наместник». Эйалеты делились на санджаки.
Эмильдаш
(крым.-тат. от «эм» — «сосать» и «эмиль» — «быть вскормленнымгрудью») — у крымских татар «молочный брат» (или «молочная сестра»)
Эмир
(араб.) — «распорядитель», предводитель, князь. У тюркоязычных народов этот титул соответствовал местному «бег», «бей» (в Крыму — «бик», «бий»).
Эфенди
(осм. из новогреч. «афентис») — «господин» — титул духовенства (мусульманского и христианского), а также государственных служащих (не войсковых!) и интеллигенции в Турции и в Крыму.
Юзбаши
(турец.) — «начальник сотни», «сотник» сипахиев.
Юк
(турец. — «йюк» — «тяжесть») — в древнетурецкой финансовой системе сумма, равная 100 000 курушей (пиастров).
Ялы-ага
(турец. — «ялы агасы») — «ага побережья» — правитель приморского побережья Буджака, управляющий от имени крымского хана.
Ярлык
(крым.-тат.) — в Крыму ханское «распоряжение».
Ясыр
(араб. «эсир» — «пленник», в просторечном турецком произношении «есир») — первоначально в Европе означало только «пленник», «пленники», взятые мусульманами (татарами, турками), а позднее и «плен у мусульман».