Книга путешествия. Крым и сопредельные области

Описание внешнего пригорода Топраклык. С западной стороны от крепости Кефе, за стенами, есть большой пригород, который называется Топраклык. Его называют пригородом Топраклы, потому что много тысяч его домов крыты чистым дёрном[396]. Но много сот больших зданий крыты красной черепицей. Здесь есть три соборных и квартальных мечети, медресе и текке, о его многих благотворительных учреждениях упоминалось выше.

Относительно крепости пригорода Топраклы. Здесь на холме для защиты этого города Топраклы, построена круглая по форме башня каменной кладки, господствующая над городом. Окружность её составляет все двести шагов. На западе, на высоком месте, есть единственные железные ворота. Имеются бойницы для пушек с железными дверцами. Но в той стороне нет рва. У самого берега моря на насыпи есть высокая неприступная башня. Там имеется начальник крепости с десятью людьми, а также изрядный оружейный склад. В ... году, когда против рода Османов восстал Кан Тимур-хан[397], в ту эпоху капудан-паша ... бросил якорь здесь и построил эту высокую башню. И действительно, он соорудил незаменимую крепкую башню. Однако днём и ночью ворота её заперты. А со всех сторон от этой башни теперь располагается кладбище. Рядом с ним вышеупомянутое текке Ахмеда-эфенди.

Описание колодцев с водой в домах. Согласно списку, в городе Кефе всего в четырёх тысячах и шестидесяти домах имеются колодцы. В колодцах, находящихся у подножия холмов, увитых плющом, [вода] вкусная, а в нижних колодцах вода солоноватая. Большинство домов испытывают нужду в колодцах.

Описание мельниц. Имеется сто шестьдесят мучных мельниц. Все они вращаются лошадями, потому что через этот город реки не протекают. Но многие бедняки вращают ручные мельницы.

Описание братьев-друзей, коих я удостоился посетить. Во-первых, Хусам-эфенди, каймакам Ак Мехмеда-паши Дурмуш-ага, Абд-эль-Бакы Челеби, шейх-уль-ислам-эфенди, Ягджи-заде, Эмир-эфенди и его сын Сейид ... Челеби. Всё это знающие, остроумные люди и хорошие хозяева, с изящной речью и приятным выражением лица, лёгкие в общении и благородные — действительно достойные челеби[398].

Наиб Ибрахим-эфенди совершенен в науке «кяф»[399], хитроумен, он среди наместников Пророка в шариатском суде. Изобильны его благодеяния ханам, калге и нуреддину, и другим султанам, и всем везирям, и векилям, беднякам и слабым. Этот бедняк к тому времени уже сорок один год был путешественником, объехав весь свет, стал обладателем мира, но не видел такого мастера в науке химии, хотя встречался со многими тысячами шарлатанов, но считал, что у этой науки нет ни основы, ни подразделов, и отрицал науку «кяф». Но, слава Богу, в этом городе Кефе я встретил наиба Ибрахима-эфенди, и я убедился, что это несомненная наука, несомненная истина и несомненный источник [познания]. Слиток золота, который [Ибрахим-эфенди] подарил этому бедняку, он разминал в руке, как медовую свечу. Ибрахим-эфенди сделал из этого золота крупинки, и одну из них утром, и три вечером проглотил, и в тот день и ночь больше совсем ничего не ел. Этот человек достиг такой степени [совершенства] и такой заплаты бедности, как мужи озарения, которые много занимаются аскезой и джихадом, становятся хранителями тайн, удаляются от людей, короче говоря, становятся великими святыми, и это становится их судьбой. Мир ему!

Описание вечных воды и воздуха. Воздух здесь довольно приятный и мягкий, потому что находится на морском побережье. Но вода солоноватая, и потому садов и виноградников мало. Все сады — в вышеописанных Судакских горах. Эти сады принадлежат кефинцам.

Восхваление пищи — великого дара растений. Во-первых, кефинское сливочное масло и жёлтое масло мияк благоухают, как мускус и сырая амбра. Здесь растут жасмин и кефинский тюльпан. А в заливе водятся рыбы тезкез, камбала, рыба текер, рыбы яхуд и скумбрия. Стольких не может быть и в двенадцати морях. Такой рыбы, как в Кефе, я не видел ни в океане, ни в море Мелюнан, ни в море Океанус, ни в Хазарском море, ни в море Оман, ни в море Кулзум[400]. Рыбу беркер[401] ловят в зимние месяцы. Много сотен судов засаливают эту [рыбу]. Её увозят купцы со всех климатов. Это удивительное рыбное предприятие, владение эмина. Если нет согласия эмина, ни один человек не может ловить рыбу. Однако в ночной темноте мальчишки ловят ушастую кефаль и едят её. Рыбный эмин ничего им на это не говорит. Но если услышит городской субаши, его гулямы налагают штраф.