Книга путешествия. Крым и сопредельные области

Ага (тур. «старший брат») — 1) звание, почетный титул, широко использовавшийся в военной и гражданской бюрократии Османской империи и Крымского ханства, 2) начальник янычарского корпуса или его подразделений; 3) почтительное обращение к знатному или пожилому человеку.

Азаб (араб. «холостяк») — первоначально (в XIV-XV вв.) азабами назывались воины провинциального ополчения. В XVI-XVII вв. они несли гарнизонную службу в крепостях (кале азаплары) или принимали участие в морских десантах (дениз азаплары), использовались как стрелки во время боев на море. В середине XVII в. как солдаты постоянного войска, рядовые азабы получали от 4 до 7 акче жалованья в день или часть дохода от тимаров.

Азиз (араб. «святой») — титул суфийского шейха, обращение в суфийской среде.

Акче (тюрк. «белая») — турецкая серебряная монета. Стала чеканиться в Бурсе в 1328 г. Орхан-беем (1326-1359). В истории денежного обращения Турции XVII век является периодом катастрофического падения веса акче и ухудшения качества монеты. При Орхане акче весила 6 каратов (1,54 г) при высшей пробе серебра. Ко времени, о котором повествует здесь Эвлия Челеби, вес акче снизился до одного карата, а проба — до 50%. К концу XVII в вес акче снизился в десять раз против первоначального, а металл, из которого она чеканилась, почти не отличался от меди за один алтун давали тогда 300-400 акче. Порча монеты неоднократно приводила к возмущениям и волнениям торговцев, ремесленников и бедного люда. В 1687 г. акче официально была заменена гурушем, но продолжала оставаться в ходу при расчетах в частной жизни.

Алтун (тур. «золотой») — турецкая золотая монета, чеканившаяся со времени захвата Константинополя турками (1453 г.). По весу равнялся европейским дукатам (около 3,5 г). Во второй половине XVII в за него давали 300-400 акче.

Аршин — наиболее распространенная до 1931 г. мера длины в Турции, торговый аршин для измерения шелковых тканей равнялся 60 см, для прочих тканей — 68 см, строительный аршин — 75,77 см.

Аталык (тюрк.) — названный отец, воспитатель, «дядька». Практика воспитания юноши и обучения его воинскому искусству в дружественном роду или племени, вдали от семьи (аталычество), была широко распространена в Крыму, сохранилась на Кавказе до последнего времени.

Аяк (тюрк. «ступня») — мера длины, равная половине строительного аршина, т. е. около 38 см.

Аят (араб. «откровение») — стих в Коране.

Баба (тюрк. «отец») — почтительное обращение к старшему, а также титул суфийских шейхов.

Бал-емез (искаженное итал. ballo mezzo, в турецком языке переосмысленное в «меда не ест») — средняя дальнобойная пушка, использовавшаяся и на суше, и на море, стрелявшая ядрами до 50 кг, применялась также для разрушения крепостных стен.

Бан (слав.) — титул правителей военных округов в некоторых районах Словении, Сербии и Венгрии.

Безестан (перс.) — большой крытый рынок, состоящий из торговых рядов и ремесленных лавок-мастерских. Также рынок особо ценных товаров, драгоценных тканей, ювелирных изделий и т. п.

Бей (староосманское и общетюркское — бек, крымскотатарское — бий — «господин») — титул военачальников или правителей различных рангов у османцев (алайбей, санджакбей и др.) и ряда других тюркских народов; также глава племени. В Крыму — титул предводителей знатных родов, а также военачальников (напр. «ор-бей» — начальник крепости Ор). Титул часто заменяли арабским «эмир».

Бейлербей (тюрк. «бей над беями») — официальный титул правителя эйялета, командующий войсками провинции; нередко сочетался с титулом везиря.

Бейлик (тюрк.) — область, владение бея, который имел право на сбор налогов с приписанного к этому владению податного населения.

Бейт (араб. «дом») — двустишие, основная форма стихосложения в классической литературе Ближнего Востока.

Буза (боза) — освежающий напиток, приготовленный из проращённых зёрен пшеницы, кукурузы или пшена; на его основе со специальной закваской приготавливался также крепкий алкогольный напиток.

Бузаджи — торговец или производитель бузы.

Буза-хане — пивная, торгующая бузой.

Бунчук — древко с золочёным шаром и пучком волос из конского хвоста. Знак отличия достоинства паши: однобунчужного (мирлива), двухбунчужного (мирмиран), трёхбунчужного (везирь или бейлербей).

Вакуф (ед. ч. вакф, араб.) — движимое или недвижимое имущество, доходы с которого предназначались на религиозные или благотворительные цели. Создавались за счёт пожертвований государства и отдельных лиц. Поскольку вакуфы освобождались от государственных податей и налогов и были защищены от посягательств светских властей, а определённая доля с пожертвованного имущества регулярно поступала жертвователю или его наследникам, пожертвования в вакф были весьма распространённым явлением. Поэтому мусульманскому духовенству принадлежали огромные земельные владения и много другого движимого и недвижимого имущества