Коктейли для взрослых и малышей

Засыпать в миксер кусочки льда, быстро добавить коньяк, померанцевую или охотничью горькую, миндальный ликер. Все хорошо взбить и разлить через миксерное сито в рюмки. Гарнир – лимон.

Коктейль «Колибри»

Состав: коньяк – 20 мл, мятный ликер – 20 мл.

Не смешивать, а осторожно с помощью ложки налить и оставить слоями: внизу – ликер, вверху – коньяк.

Коктейль «Нептун»

Состав: коньяк – 20 мл, ликер «Южный» – 20 мл, апельсиновый сок – 20 мл.

Смешать все ингредиенты. В рюмку положить по два кусочка льда.

Коктейль для друга

Состав: коньяк—20 мл, ликер «Южный» – 1 ч. ложка, ананасовый сок – 1 ч. ложка, померанцевая горькая – 1 ч. ложка.

Смешать все ингредиенты. Гарнир – цитрусовый плод и вишня.

Парадный коктейль

Состав: коньяк – 20 мл, ликер «Южный» – 20 мл, шерри-бренди – 20 мл.

Смешать все ингредиенты. Подать без льда.

Коктейль «Тройка»

Состав: коньяк—20 мл, мятная горькая – 20 мл, абрикосовый ликер – 20 мл, лимонный сок – 0,5 мл.

Смешать все ингредиенты.

Коктейль «Белокурый яд»

Состав: коньяк – 20 мл, мандариновый ликер – 20 мл, винный пунш или мадера—20 мл, шампанское– 100 мл.

Смешать все ингредиенты. Остальную часть бокала заполнить холодным шампанским.

Апельсиновый коктейль

Состав: сок 1 апельсина, коньяк—20 мл, вермут – 20 мл.

Смешать все ингредиенты. Гарнир – лед.

Фруктовый коктейль

Состав: плодово-ягодное вино – 20 мл, вишневый ликер и коньяк – по 20 мл, сахарная пудра – 5 г, лимонный сок – 1 ст. ложка.

Смешать все ингредиенты. Гарнир – ягода вишни в рюмку.

Успокоительный коктейль

Состав: яичный желток—1 шт., сахарный песок– 1 ч. ложка, пряный ликер – 1 ч. ложка, коньяк—40 мл, ром – 2 ст. ложки.

Смешать все ингредиенты. Выпить одним глотком.

Несмешиваемый коктейль

Состав: лимонный ликер—20 мл, яичный желток– 1 шт., коньяк – 20 мл.

В рюмку налить лимонный ликер, выпустить яичный желток, не нарушая оболочки желтка, осторожно прилить коньяк. Выпить одним глотком, не перемешивая.

Коктейль «Для непьющих»

Состав: коньяк – 20 мл, ликер «Южный» – 20 мл, вишневый ликер – 1 ч. ложка, лимонный сок—1 ч. ложка, ром – 1 ч. ложка.

Смешать все ингредиенты. Гарнир – сахарный «иней». В рюмку опустить одну спелую вишню (можно из компота), а на блюдце подать дольку лимона.

Коктейль «Атлантический»

Состав: джин – 20 мл, ликер «Южный» – 20 мл, коньяк – 20 мл, апельсиновый сок – 20 мл.

Смешать все ингредиенты.

Коктейль «Аустер»

Состав: яичный желток – 1 шт., томат-паста – 2 ч. ложки, коньяк или водка – 20 мл, лимонный сок– 0,5 ч. ложки.

Вылить в рюмку яичный желток, томата-пасту или томатный сок, коньяка или водку, лимонный сок, слегка перемешать и выпить одним глотком.

Коктейль «Всадник»

Состав:ром—20 мл, мандариновый ликер—20 мл, яичный желток – 1 шт., шампанское – 100 мл.

Смешать непосредственно в бокале ром, мандариновый или ликер «Южный». Разбить сырое яйцо, отделить белок, а желток в целой неповрежденной оболочке осторожно перенести в бокал, после чего бокал заполнить охлажденным шампанским и пить одним глотком, не перемешивая.

Коктейль «Пять товарищей»

Состав: водка – 20 мл, десертное вино – 20 мл, джин – 20 мл, коньяк—20 мл, ликер «Южный» – 20 мл, лимонный сок – 1 ч. ложка.

Смешать все ингредиенты. Добавить в рюмку лимонный сок. Гарнир – кубик льда.

Коктейль «Факельный»

Состав: мятный ликер – 20 мл, мандариновый ликер – 20 мл, коньяк – 20 мл.