Коллагеновая диета

• Сократите потребление сахара. Это означает, что следует воздерживаться от сладостей, а также ограничивать потребление простых углеводов, которые вызывают резкий скачок сахара в крови, почти такой же, как при поедании шоколадного батончика. Вам нужна мотивация? В ходе исследования функции стволовых клеток в жировой ткани людей, страдающих и не страдающих от диабета, ученые из Научного центра здоровья Тулейнского университета выявили, что повышенный уровень глюкозы в обеих группах (но особенно у диабетиков) снижает способность стволовых клеток к пролиферации и превращению в хрящевую ткань или кости, а также может приводить к гибели стволовых клеток⁴². Ограничение сахара, напротив, улучшает функцию взрослых стволовых клеток, а также продлевает срок их жизни⁴³.

• Попробуйте краткосрочное голодание. Исследования давно доказали, что голодание может быть полезно для организма. Согласно сегодняшним исследованиям, оно способно дать толчок и стволовым клеткам. Например, биологи из Массачусетского технологического института недавно сообщили, что двадцатичетырехчасовое голодание способно обратить вспять возрастную потерю стволовых клеток кишечника у мышей⁴⁴. Это очень важный результат, поскольку стволовые клетки кишечника отвечают за поддержание слизистой кишечника, которая обновляется каждые пять дней, а также за восстановление повреждений, полученных в результате инфекций или травм. С возрастом популяция стволовых клеток в кишечнике сокращается, что затрудняет восстановление после желудочно-кишечных инфекций. Ученые точно не знают, как именно помогает голодание, но вот что известно на данный момент: когда мыши остаются без пищи на целый день, это включает «метаболический переключатель», побуждающий стволовые клетки кишечника начинать сжигать жирные кислоты вместо глюкозы, и, по не совсем понятным пока причинам, переход с глюкозы на жиры возрождает способность стволовых клеток к регенерации и значительно улучшает их функциональность.

Схожим образом и другое исследование на мышах, отчет о котором опубликован в журнале Cell, показало, что отказ от еды даже на несколько часов может повысить активность мышечных стволовых клеток, причем этот подход хорошо срабатывает как в случае молодых, так и в случае старых грызунов⁴⁵.

• Оставайтесь сильными и активными. Существует много исследований, доказывающих, что физические упражнения полезны для стволовых клеток, а наличие здоровых стволовых клеток жизненно важно для способности организма восстанавливать мышечную ткань, а также хрящи, сухожилия, связки и кости. Согласно исследованиям, аэробные упражнения увеличивают общее количество мезенхимальных стволовых клеток, происходящих из костного мозга, и восстанавливают мобилизацию мышечных стволовых клеток и их способность к регенерации.

В одном из исследований польские ученые заставляли группу мышей бегать на беговой дорожке с прогрессирующей скоростью в течение пяти недель. По окончании тренировок исследователи сравнили количество мезенхимальных стволовых клеток в костном мозге активных мышей и грызунов, ведущих малоподвижный образ жизни. Они обнаружили, что у мышей, которые получали физические нагрузки, количество стволовых клеток оказалось значительно выше, чем у малоподвижной группы, и эти стволовые клетки были готовы к созданию новых специализированных костных клеток. Ученые пришли к выводу, что физические упражнения могут представлять собой новую нефармакологическую стратегию для замедления возрастного снижения функций опорно-двигательного аппарата⁴⁶. (Другие исследования продемонстрировали аналогичные результаты для мышечных клеток.) К тому же исследования по пересадке стволовых клеток показали, что физические упражнения стимулируют хондроциты к производству новой богатой коллагеном хрящевой ткани.

Конкретный вид и интенсивность упражнений, может быть, менее важны, чем само по себе движение, так как, сдается мне, эффект оказывает все: от силовых тренировок до йоги, и свою эффективность доказали как легкие, так и относительно энергичные упражнения. Если вам сложно заставить себя пойти в спортзал, сесть на велосипед или пробежаться, подумайте о своих стволовых клетках и коллагене и сделайте это ради них.