Комментарии к русскому переводу романа Ярослава Гашека «Похождения бравого солдата Швейка»

«Творог со сметаной» в оригинале – розгуда (rozhuda). Довольно популярная у нас на юге, а также на Кавказе и на Украине паста. Делается из творога с прибавлением для нужной пастообразности сметаны или масла, плюс всякая крошеная зелень – укроп, петрушка и т. д. Соль, перец. На Украине и на Кавказе остроту дает чеснок, а в Чехии вместо чеснока – мелкорубленый лук. Полученная белая масса с зелеными вкраплениями мажется на толстый кусок свежего хлеба. В Одессе зовется еврейской закуской или еврейским салатом.

С. 209

Жестяника Пимпра с Козьей площади также всегда разыскивали

Козья площадка (Koz'i pl'acek) – народное название небольшой безымянной площади со сквериком в Старом Городе Праги, как солнышко, образованной лучами четырех сходящихся улиц Козьей (Koz'i), Гаштальской (Hastalsk'a), У обецниго двора (и Obecn'iho dvora) и Везеньской (Vezensk'a).

то «У Шугов», то «У Дворжаков»

«У Шугов» («U Suhu») и «У Дворжаков» («U Dvor'aku») – пражские бордели. Но если с Шугами все просто и ясно еще со времен отказа фельдкурата Каца туда ехать, см. комм., ч. 1, гл. 10, с. 137, то с Дворжаками чуть посложнее. Как свидетельствуют Годик и Ланда (HL 1998), в довоенной Праге было целых два публичных дома, принадлежавших Дворжакам. Один – Ярослав Дворжак (Jaroslav Dvor'ak) – имел заведение На Франтишку (Na Frantisku), дом 774/44, а вот его конкурентка Катержина Дворжакова (Katerina Dvor'akov'a) – на Бржетиславовой (Bretislavova), дом 4. Если судить по расстоянию от Козьей площадки, то все за Ярослава Дворжака, всего 350 метров и там. А вот до заведения на Бржетиславовой, что на другой стороне Влтавы, больше двух километров.

Если бы вы знали старого Вейводу, десятника из Вршовиц!

Десятник – в оригинале очень редкий в чешском языке французский дериват pol'ir (Kdybyste byl znal star'yho Vejvodu, pol'ira z Vrsovic). От parler – говорить.

Имя Вейвода уже один раз использовалось в романе. См. комм., ч. 1, гл. 14, с. 187.

Опрокинул он рюмку на дорогу и вышел из дому искать напитки без алкоголя.

Рюмочка – в оригинале стопочка, шкалик: stamprle (dal jeste stamprle na cestu). Комм, об этом немецком деривате см.: ч. 2, гл. 2, с. 312.

Сначала, значит, остановился в трактире «У остановки»

Пивная «У остановки» (Na zast'avce) в Виноградах фигурирует еще в одной швейковской истории о поисках истины и смысла жизни. См. комм., ч. 4, гл. 3, с. 146.

холодный чесночный суп

Чешское название этой похлебки самых бедных – 'ukrop (в народной речи Швейка – oukrop). По сути это русская тюря – в тарелку крошится хлеб, трется чеснок, все солится, но заливается не квасом или водкой, как у шахтеров, а чистым кипяточком. Ярда Шерак весело замечает (JS 2010), что есть «укроп» (ударение на первый слог) и горячим-то не просто, а холодным его способно употреблять и вовсе только такое чудовище, как абстинент.

пока не пришел, господин лейтенант, на Карлову площадъ

Площадь в Праге. См. комм., ч. 1, гл. 1, с. 31. От пивной «У остановки» до Карлака не больше двух километров вдоль Французской, Югославской и Йечной.

С. 210

Это на Бользановой улице, вниз по лестнице, там играет граммофон

Бользанова (Bolz'anova) улица – фактически коротенькая северная граница садов Верхлицкого у главного пражского вокзала. Упирается в Сеноважную площадь. То самое место, где Благник однажды подкарауливал судьбоносного пса Люкса-Макса, чтобы украсть и привести Швейку. См. комм., ч. 1, гл. 14, с. 227. От Карловой площади шагать два километра.

С. 211

Затем подпоручик Дуб позвал своего денщика Кунерта и приказал раздобыть кувшин воды.

См. комм, к ч. 3, гл. 4, с. 200.

С. 212

и немедленно выступают по проселочной дороге на Малый Поланец, а потом вниз вдоль реки в юго-восточном направлении на Лисковец

…

так как рота выступает уже в половине седьмого утра из Лисковца через Кросенку на Старую Соль.