Как правило, цветы тянутся в направлении между юго-востоком и югом, но стоит помнить, что они тянутся к солнцу, а не по направлению компаса. Наперстянка на лесных окраинах старается отвернуться от леса, независимо от направления сторон света, потому что таким образом она будет получать больше света. Многие другие цветы ведут себя точно так же.
Казалось бы, все очень просто, но, чтобы понять предпочтения цветов, нужно разобраться в их взаимоотношениях со светом. Здесь могут возникнуть небольшие сложности. В семейство лютиковых входят десятки разных видов цветов, и каждый из них занимает свою нишу. Помню, однажды мы гуляли вокруг музея Уилда и Даунлэнда в Западном Суссексе[13] и случайно набрели на небольшую изгородь, которую окружали лютики. Сначала мне показалось, что эти лютики выросли случайным образом, но при ближайшем рассмотрении выяснилось, что там растет два разных вида лютиков: лютик волосистый и лютик ползучий. Волосистому лютику нужно больше света, чем ползучему, поэтому он разросся с южной стороны изгороди. Нечто подобное я наблюдал у семейства фиалковых.
Сложности возникают из-за того, что некоторые цветы, порой даже в рамках одного семейства, имеют разные предпочтения. Таким образом, нельзя просто сказать, что одни цветы любят свет, следовательно, растут на южной стороне; вместо этого нужно придерживаться нескольких простых правил.
Первое общее правило заключается в том, что если вы видите два склона, на одном растет много разных полевых цветов, а на другом относительно мало, то, скорее всего, тот склон, где много цветов, обращен к югу. Второе правило: если увиденное растение вы с легкостью можете представить у себя на кухне, то, вероятно, перед вами светолюбивое растение, которое, скорее всего, растет на южной стороне. Светолюбивые растения: дикий тимьян, майоран, лаванда, розмарин, петрушка, кресс-салат, горчица и многие виды дикой мяты. Многие лесные ягоды, такие как клубника, ежевика, морошка, растут там, где много солнца и света. Это правило действует и в отношении садовых культур, запомните простое правило: сладкое — это юг.
Сладость фруктам и ягодам придают сахара, для производства сахара нужно много энергии, и эта энергия идет от главного источника — солнца. Вряд ли вы найдете виноградники, расположенные на северных склонах в Великобритании, но если вам и встретится такое, то, скорее всего, где-то поблизости вы найдете его обнищавшего владельца.
Если у фермеров есть выбор, то они предпочитают засаживать пахотными культурами, такими как ячмень и пшеница, южные склоны. Это касается и масличных культур, например, ярко-желтого рапса. В прошлом году я проводил интенсивный курс по естественной навигации, и в конце шестой тренировочной прогулки я дал уставшей группе последнее задание. Им нужно было найти каменную арку в паре километров к югу от нашего местоположения, не пользуясь картой, компасом или GPS. Это не так просто, как может показаться, особенно в пасмурную погоду. Большая часть группы с уверенностью отправилась в путь, но примерно на полпути я заметил, что они немного запутались. К моей радости, один из них вспомнил простое правило, о котором речь шла выше. С горящими глазами он заявил: «Мы на склоне. Повсюду посажены зерновые. Юг внизу!» Они нашли арку.
Оказавшись у пахотного поля, постарайтесь увидеть сорняки. Они обычно вытягиваются выше посаженных культур, таким образом можно определить места, куда попадает меньше всего света. Если направляться от более высоких сорняков к более низким, можно определить направление север-юг.
Еще одно общее правило: большинство прибрежных цветущих растений любят много света, поэтому если вам встретится растение, в названии которого есть намек на море или песок, то, скорее всего, оно будет солеустойчивым и светолюбивым.
Тенелюбивых растений, понятное дело, намного меньше, чем светолюбивых. Помимо мхов и лишайников, о которых мы поговорим чуть позже, есть несколько крупных растений, о которых стоит знать.
Все папоротники любят влагу и начинают разрастаться из влажного, как правило, тенистого места, зачастую в скалистых расщелинах, впоследствии они начинают проявлять зависимость от света. Ясменник, который, как мы выяснили ранее, является признаком старого леса, тоже тенеустойчив. Пролесник многолетний и двулепестник — еще два тенелюбивых растения. В моем лесу они стелются ковром по земле, но, стоит найти место, где сквозь крону дерева пробиваются солнечные лучи, эти растения сразу исчезают, словно вампиры. В приложении II вы найдете список, включающий некоторые светолюбивые и тенелюбивые растения.