–
–
–
В принципе, эфирное масло и гидролат одного и того же растения обладают похожими свойствами. Так, например, гидролат ромашки и эфирное масло ромашки оба оказывают на кожу успокаивающее, регенерирующее, заживляющее и бактерицидное действия. Только гидролат по активности слабее эфирного масла, т. к. концентрация ароматических веществ в нем ниже.
Эмульсии
Любой крем, бальзам, маска, кондиционер состоит из жидкости и жира. Основное отличие различных косметических средств состоит в пропорции в них жира и жидкости. Например, для приготовления маски или крема берут до 30 % жира и 70 % воды. Содержание жира в мазях или жирных зимних кремах доходит до 70 %. Для приготовления бальзама или кондиционера в зависимости от типа волос требуется от 1 до 10 % жира. Поскольку жир с жидкостью не смешивается, необходим эмульгатор (см. стр. 57), его стоит купить готовым. Одной из самых важных составляющих в креме являются активные вещества – витамины и прочие полезные добавки, которые непосредственно питают кожу, волосы, а также эфирные масла, которые дают не только приятный запах, но и активно влияют на кожу и волосы.
В качестве жидкости при приготовлении косметических средств используют соки, отвары, гидролаты или дистиллированную воду. Очень важным для эмульгирования является качество водной фазы, которая должна быть дистиллированной или мягкой питьевой, т. к. жесткая вода затрудняет эмульгирование и может способствовать расслоению компонентов после прекращения перемешивания.
В качестве жира используют масла в зависимости от желаемого эффекта.
Эмульгаторы бывают двух типов:
Экстракты
Экстракт обозначает то же, что и вытяжка (от
Различают жидкие, густые, сухие экстракты – концентрированное извлечение из лекарственных растений, представляющее собой подвижные вязкие жидкости или сухие массы. Экстрагентами могут быть вода, спирт, эфир, соответственно экстракты разделяют на водные, спиртовые, эфирные.
Экстракты из растений можно приготовить в домашних условиях путем выпаривания отваров и настоев, чаще всего до половины первоначального объема. Полученные экстракты растений хранят в прохладном месте. Их срок годности несколько больше, чем настоев или отваров. Готовые извлечения обязательно процеживают, используя для этого сложенную в несколько слоев марлю или неплотную хлопчатобумажную ткань. Большую часть водных вытяжек процеживают уже остывшими. Это позволяет «выловить» осевшие из жидкости балластные вещества.
Температура экстракции
Повышение температуры, в основном, только ускоряет процесс экстрагирования (для всех экстрагентов).
Многие экстракты теряют свои целебные свойства, если при приготовлении их происходило нагревание выше 50 °C.
Нагрев очень уместен при экстрагировании из корней, корневищ, коры и кожистых листьев.
При экстрагировании цветков и лепестков тепловую обработку применять нельзя.
Измельчение
Чем мельче сырье, тем лучше идет экстрагирование.
Помните:
Нельзя сильно измельчать растения, содержащие много слизи (ревень, липа и т. д.), которая перейдет в экстракт.
Нельзя размалывать растения до порошкообразного состояния, т. к. при экстрагировании он слежится на дне.
Листья и трава измельчаются до 7 мм.
Листья толокнянки, брусники, эвкалипта – до 3 мм.
Стебли, корни, корневища, коры – в основном до 7 мм.
Плоды и семена – до 0,5 мм.
Цветки – не измельчаются.
Некоторое сырье не измельчается – листья мяты, шалфея.
Корни окопника лекарственного и ягоды шиповника заливают кипятком, не отваривая, т. к. их действующее начало (витамины) разрушается при кипячении.
Этапы приготовления экстрактов (от жидких до сухих)